Forgiftning

Forgiftning er en systemisk skade på kroppen på grunn av inntak av giftige stoffer. Giften kan komme inn i kroppen gjennom munnen, luftveiene eller huden. Det er følgende typer forgiftninger:

  • Matforgiftning;
  • Soppforgiftning (tildelt i en egen gruppe, siden de skiller seg fra vanlig matforgiftning);
  • Forgiftning med narkotika;
  • Forgiftning med giftige kjemikalier (syrer, baser, husholdningskjemikalier, raffinerte produkter);
  • Alkoholforgiftning;
  • Forgiftning av karbonmonoksid, røyk, ammoniakkdamp etc..

Ved forgiftning lider alle kroppens funksjoner, men aktiviteten til nervesystemet, fordøyelsessystemet og luftveiene lider mest. Konsekvensene av forgiftning kan være veldig alvorlige, i alvorlige tilfeller kan dysfunksjon av vitale organer føre til døden, og derfor er førstehjelp i tilfelle forgiftning ekstremt viktig, og noen ganger avhenger en persons liv av hvor betimelig og riktig det blir gitt.

Generelle regler for førstehjelp i tilfelle forgiftning

Prinsippene for å yte nødhjelp er som følger:

  1. Stopp kontakten med det giftige stoffet;
  2. Fjern giftet fra kroppen så snart som mulig;
  3. Støt vitale kroppsfunksjoner, primært respiratorisk og hjerteaktivitet. Utfør om nødvendig gjenopplivingstiltak (lukket hjertemassasje, munn-til-munn eller munn-til-nese-pust);
  4. Ring skadede legen, i hastetilfeller - ambulanse.

Det er viktig å fastslå nøyaktig hva som forårsaket forgiftningen, dette vil hjelpe deg med å raskt navigere i situasjonen og effektivt gi hjelp.

Matforgiftning

Matforgiftning er det man ofte må forholde seg til i hverdagen, kanskje er det ikke en eneste voksen som ikke har opplevd denne tilstanden hos seg selv. Årsaken til matforgiftning er inntak av matvarer av dårlig kvalitet, som regel snakker vi om deres bakterieinfeksjon.

Matforgiftningssymptomer utvikler seg vanligvis innen en time eller to etter å ha spist. Dette er kvalme, oppkast, diaré, magesmerter, hodepine. I alvorlige tilfeller blir oppkast og diaré intens og gjentatt, generelt oppstår svakhet.

Førstehjelp for matforgiftning er som følger:

  1. Lag magesvask. For å gjøre dette, gi offeret å drikke minst en liter vann eller en blekrosa løsning av kaliumpermanganat, og fremkall deretter oppkast ved å trykke med to fingre på roten av tungen. Dette må gjøres flere ganger, til oppkastet består av en væske, uten urenheter;
  2. Gi offeret et adsorberende middel. Det vanligste og rimeligste er aktivert karbon. Det bør tas med en tablett for hver 10 kg vekt, så en person som veier 60 kg må ta 6 tabletter samtidig. I tillegg til aktivert karbon, egnet: Polyphepan, Lignin, Diosmektit, Sorbeks, Enterosgel, Smecta, etc.
  3. Hvis det ikke er noen diaré, noe som er sjeldent, bør du kunstig indusere avføring, dette kan gjøres med enema eller ved å ta et saltvann avføringsmiddel (magnesia, Carlsbad salt, etc. vil gjøre);
  4. Varm opp offeret - legg det ned, pakk det opp med et teppe, gi varm te, du kan legge en varmepute på føttene;
  5. Påfyll væsketapet ved å gi pasienten en rikelig drink - litt saltet vann, usøtet te.

Soppforgiftning

Førstehjelp for soppforgiftning skiller seg fra hjelp til vanlig matforgiftning ved at offeret må undersøkes av lege, selv om symptomene på forgiftning ved første øyekast virker ubetydelige. Årsaken er at soppgift kan forårsake alvorlig skade på nervesystemet, som ikke vises umiddelbart. Imidlertid, hvis du venter på symptomene, kan det hende at hjelp ikke kommer fram i tide..

Forgiftning med narkotika

Hvis stoffforgiftning oppstår, må du umiddelbart ringe en lege, og før ankomst, anbefales det å finne ut hva offeret tok og i hvilken mengde. Tegn på narkotikaforgiftning manifesterer seg på forskjellige måter, avhengig av virkningen av stoffet som forårsaket forgiftningen. Ofte er det en sløv eller bevisstløs tilstand, oppkast, sløvhet, sikling, frysninger, blekhet i huden, kramper, merkelig oppførsel.

Hvis offeret er ved bevissthet, mens du avventer legens ankomst, er det nødvendig å utføre de samme nødtiltakene som i tilfelle matforgiftning. Pasienten i bevisstløs tilstand skal legges på siden, slik at når oppkast åpnes, ikke kveles av oppkast, holder puls og pust under kontroll, og hvis de svekkes, start gjenoppliving.

Forgiftning med syrer og baser

Konsentrerte syrer og baser er sterke giftstoffer som i tillegg til toksiske effekter også forårsaker forbrenning ved kontaktpunktet. Siden forgiftning oppstår når syre eller alkali kommer inn i kroppen gjennom munnen, er et av tegnene brannskader i munnen og halsen, og noen ganger leppene. Førstehjelp for forgiftning med slike stoffer inkluderer å vaske magen med rent vann, i motsetning til populær tro, trenger du ikke å prøve å inaktivere syren med alkali, og du bør ikke indusere oppkast uten vask. Etter å ha vasket magen i tilfelle syreforgiftning, kan du gi offeret melk eller litt vegetabilsk olje å drikke.

Forgiftning av flyktige stoffer

Forgiftning som skyldes innånding av giftige stoffer, regnes som en av de mest alvorlige forgiftningene, siden luftveiene er direkte involvert i prosessen, derfor ikke bare puste lider, men også giftige stoffer trenger raskt inn i blodet og forårsaker skade på hele kroppen. Dermed er trusselen i dette tilfellet dobbelt rus pluss brudd på pusteprosessen. Derfor er det viktigste førstehjelpstiltaket for forgiftning med flyktige stoffer å gi offeret ren luft..

En person i bevissthet må føres ut i ren luft, løse tette klær. Hvis mulig, skyll munnen og halsen med en løsning av brus (1 ss per glass vann). I tilfelle det ikke er bevissthet, bør offeret legges med hevet hode og luftstrømmen skal sikres. Det er nødvendig å sjekke puls og puste, og i tilfelle brudd på dem, utfør gjenopplivingstiltak til stabilisering av hjerte- og luftveisaktivitet eller før ankomsten av en ambulanse.

Feil i førstehjelp for forgiftning

Noen tiltak som er truffet som nødhjelp for forgiftning, i stedet for å lindre offerets tilstand, kan forårsake ytterligere skade. Derfor bør du være klar over vanlige feil og ikke begå dem..

Så når du gir nødhjelp for forgiftning, bør du ikke:

  1. Gi brusvann å drikke;
  2. Indusere oppkast hos gravide, hos bevisstløse ofre, i nærvær av kramper;
  3. Prøv å gi en motgift alene (for eksempel nøytralisere syren med alkali);
  4. Gi avføringsmidler for forgiftning med syrer, baser, kjemikalier og petroleumsprodukter.

For alle typer forgiftninger, må du ringe en ambulanse, fordi nesten alltid, i tilfelle forgiftning, er sykehusinnleggelse nødvendig. De eneste unntakene er milde tilfeller av matforgiftning som kan behandles hjemme..

Hva du skal gjøre i tilfelle forgiftning

Matforgiftning kan overraske deg hvor som helst. Inkubasjonsperioden til de patogene organismer som forårsaker den er veldig kort. Derfor, etter 2-6 timer etter inntak av mat av lav kvalitet, begynner symptomene å dukke opp: magen snur seg, kvalme og diaré blir notert. Dette fenomenet er hyppig, fordi alle burde vite hva de skal ta og gjøre i tilfelle forgiftning.

Hvordan identifisere forgiftning

For å begynne å hjelpe offeret hjemme, må du vite hvilke tegn det er for å bestemme matforgiftning. Disse inkluderer:

  • Hyppig diaré, kan forekomme 3-4 ganger på en time.
  • Kvalme, oppkaststrang, men oppkast i seg selv er sjelden.
  • Generell svakhet.
  • Ubehagelige opplevelser i magen.
  • Temperaturstigning, svak.
  • Kald svette dukker opp på huden.

Pasientens tilstand er ikke kritisk, men veldig ubehagelig. Hvis symptomene forverres betydelig, kan årsaken være salmonellose, der du må oppsøke lege.

Den farligste matforgiftningssykdommen er botulisme. Forårsaket av botulinumtoksin produsert i hjemmelaget hermetisk mat tilberedt med feil teknologi. Dette giftet forårsaker forstyrrelser i nervesystemets funksjon. Forvrengning av synet, vanskeligheter med å tale kan noteres. I sjeldne tilfeller forekommer visuelle hallusinasjoner. Den største faren er svekkelsen i musklene i hele kroppen: den begynner med musklene i luftveiene, pasienter kan oppleve pusteproblemer, kveles ærlig.

Når forgiftningssymptomene forverres, ledsaget av smertefulle opplevelser i leveren eller nyrene, forstyrrelser i nervesystemets funksjon eller pustevansker, må du ringe ambulanse og ikke prøve å gjøre noe med det selv.

Førstehjelp for matforgiftning

Hva skal jeg gjøre i tilfelle matforgiftning? I tilfelle alvorlig rus, må du først ringe ambulanse. I løpet av den tiden legene skal reise, er det viktig å hjelpe den forgiftede med å lindre symptomene og unngå forverring av tilstanden. Førstehjelp bør også gis for mild forgiftning når det ikke er behov for å ringe lege.

Pasienten må få sengeleie og fullstendig hvile. Det er bedre å legge seg på siden, siden du kan kvalme og kaste opp med kvalme og oppkast. Deretter må magesvask gjøres, for dette trenger pasienten å drikke mye væske (vann eller brus, kaliumpermanganatoppløsning) til det bare er vann i oppkastet - dette er et obligatorisk trinn for å eliminere et sterkt russyndrom..

For magesvikt fremstilles en løsning av kaliumpermanganat som følger - i varmt kokt vann, oppvarmet til romtemperatur og litt over -25-40 grader, helles en løsning av kaliumpermanganat til løsningen blir mørkrosa - for voksne, for barn, bruk en løsning av blekrosa farger. Drikk 2-3 liter oppløsning, og fremkall deretter oppkast ved å trykke på roten av tungen.

Etter hvert oppkast av oppkast, må du drikke vann eller avkok, dette vil bidra til å unngå dehydrering. Det er forbudt å gi mat til pasienten i 24 timer. Hvis du trenger å spise, bør du ikke spise proteiner og fett, det bør gis komplekse karbohydrater, du kan spise havregryn i vann. Les mer: Førstehjelp for forgiftning.

Behandling av matforgiftning

Ved tegn på matforgiftning må offeret gis førstehjelp. Det inkluderer en veldig ubehagelig, men nødvendig prosedyre - gastrisk skylle hjemme. For å gjøre dette, drikk rikelig med kokt vann og fremkall oppkast. Magen skylles til vannet fra munnen er klart. Flere krystaller av kaliumpermanganat eller natron kan brukes til å stimulere gagreflekser.

Etter vask anbefales pasienten å ta sorberende preparater som bremser opptaket av skadelige giftstoffer i tarmene. De tas den første timen hvert 15. minutt, skylles ned med en liten mengde kokt vann. Du kan lage kule komprimeringer på pannen ved en temperatur eller forsyne pasienten med varmeputer for frysninger.

Leverstøttende medisiner kan tas fordi det lider mest. Men det viktigste som kan gjøres for å hjelpe pasienten er å sikre fred og gi rikelig med drikke. Kroppen mister en stor mengde væske som kommer ut i løs avføring og oppkast. Du kan fylle på væsken ved å drikke mye (ofte i små slurker) mineralvann, urtete eller kompott. Du kan lage saltløsninger og alternativ drikke med dem.

Det anbefales å følge en diett, lage lette måltider uten krydret, stivelsesholdig eller søt mat. Matforgiftning går raskt, symptomene vises bare 1-2 dager, etter 3-4 er kroppen fullstendig gjenopprettet. Men i alvorlige tilfeller kan det være nødvendig med innleggelse på offeret.

Hvilke medisiner kan du ta

Det er bare noen få grupper medikamenter som kan tas for matforgiftning. Disse inkluderer:

  • Enterosorbenter.
  • Multivitaminkomplekser.
  • Hepatoprotektive midler.

Du bør ikke ta antibiotika, så vel som medisiner som er rettet mot å bekjempe kvalme og diaré. Du kan ta noen medisiner bare på anbefaling av lege, i andre tilfeller er det bedre å ikke overbelaste kroppen.

Legen kan foreskrive medisiner for å gjenopprette balansen mellom elektrolytter i kroppen. Disse inkluderer Regidron, som inneholder et kompleks av mineralsalter og stoffer som er nødvendige for kroppen. Antibakterielle legemidler kan foreskrives i tilfeller av alvorlig forgiftning. Men bare spesialister kan gjøre en avtale og angi en dose. Det er umulig å delta i selvmedisinering: alle komponentene av stoffene skilles ut i leveren, og hvis de blir forgiftet, lider det allerede.

Sorbenter

Det er nødvendig å ta enterosorbenter i tilfelle forgiftning slik at giftstoffer absorberes minst mulig i tarmveggene. Eliminering av absorberte giftstoffer vil ta lengre tid for kroppen. Sorbenter tas hjemme umiddelbart etter magesvask. De mest effektive sorbentene er:

  • Aktivt karbon.
  • Smecta.
  • Enterosgel.

Kull tas 2-3 tabletter om gangen. Du må drikke hvert 15. minutt i en time, vaske det ned med kokt eller filtrert vann. Maksimal dose aktivt karbon er 30 gram rent stoff. Etter at avføringen blir malt svart, er dette ikke skummelt.

En pose smecta oppløses i vann, løsningen tas umiddelbart etter magesvask. Det kan brukes til å behandle forgiftning hos små barn. I sjeldne tilfeller oppstår forstoppelse etter inntak.

Enterosgel er tilgjengelig i form av en pasta, er en analog av Smecta. En og en halv spiseskje av stoffet oppløses i vann, tas etter vask av magen. Du må drikke løsningen tre ganger om dagen for å forbedre effekten. Ingen tilfeller av overdosering av legemidler ble registrert.

Legemidler som hjelper leveren

Det meste av arbeidet med å fjerne giftstoffer fra kroppen gjøres av leveren. Den har en enorm belastning, derfor anbefales det å bruke hepatoprotektorer under behandling av forgiftning hjemme. Disse inkluderer:

  • Essentiale Forte N.
  • Heptral.

Det anbefales å oppsøke lege på forhånd. Legemidler bør ikke tas i tilfelle individuell intoleranse mot komponentene, det kan være andre kontraindikasjoner.

Essentiale tas tre ganger om dagen. Ta to kapsler oralt under måltidene, drikk rikelig med væske. Dette legemidlet er ikke foreskrevet for barn under 12 år. Mottak under graviditet og amming er mulig.

Heptral har ikke bare en hepatobeskyttende effekt, men tilhører også antidepressiva. Under graviditet, amming og bipolar lidelse foreskrives det med forsiktighet. Ikke tildelt barn og ungdom under 18 år.

Vitaminkomplekser

Multivitaminkomplekser fungerer som utmerket støtte for kroppen under behandling av forgiftning hjemme. Kan brukes av både barn og voksne. Slike komplekser inneholder vitaminer og mineraler som er nødvendige for normale metabolske prosesser. Kroppen i tilfelle matforgiftning er svekket, den trenger støtte. Avgiftningsmekanismene kan bli hjulpet ved å ta slike støttende vitaminer. Vanlige komplekser:

  • Vitrum.
  • Alfabet.
  • Doppelhertz.

Vitrum-vitaminer inneholder et vitaminkompleks som er nødvendig for den daglige ernæringen av kroppen. Produsert i USA. Et annet kompleks, Alfabetet, inneholder også alle nødvendige vitaminer og mineraler, men det er produsert i Russland og vil koste mindre. En serie multivitaminer Doppelherz tilbyr forskjellige komplekser for å støtte kroppen, du kan velge generell "fra A til sink", rettet mot å styrke kroppen.

Eventuelle medisiner og multivitaminkomplekser anbefales å avtale med lege, til tross for den raske inkubasjonsperioden til patogene organismer. Hvis symptomene vedvarer i lang tid under hjemmebehandling, må du gjøre en avtale med lege eller ringe ambulanse.

Alternative behandlinger for forgiftning

Til tross for effektiviteten av medisiner, trenger de ikke alltid å tas. Du kan eliminere symptomene på rus med folkemedisiner hjemme, selv om den vanlige Smecta hjelper mange. Smecta er billig og selges i alle apotek.

Det er nødvendig å starte behandlingen hjemme først etter tarmrensing, ellers vil effektiviteten til folkemidlene være lav.

Du kan kurere forgiftning selv:

  1. Tinktur av kanel. 150 gram kanel hell 2 liter kokende vann og drikk på 1 time.
  2. Althea infusjon. Bryg althea blader eller blomster som te og drikk minst 3 ganger om dagen..
  3. Infusjon av dill med honning. Hell dillfrø med 1,5 liter kokende vann og la stå i 2 timer på en termos. Tilsett en skje med honning og drikk 1 glass annenhver time.
  4. Sitronsaft Klem saften av en halv sitron i et glass, fortynn det med varmt vann og drikk i en slurk.
  5. Surkåljuice: Klem saften fra kålen og fortynn den med vann i forholdet 1: 1. Drikk 2 glass i 2 dager.

For fullstendig restitusjon, må du følge et rikelig drikkeregime og kosthold i minst 3 dager. Hvis symptomene på rus ikke forsvinner de neste 5 dagene og ingen forbedring er observert, bør du straks oppsøke lege.

Hva du skal gjøre etter rus

Hva skal jeg gjøre etter forgiftning? Når symptomene på rus allerede har gått, er det viktig å gjenopprette kroppens helse. Først og fremst er det nødvendig å gjenopprette tarmmikrofloraen enn å gjøre det - med Linex, Bifidumbacterin.

Ernæring og et riktig formulert kosthold er viktig. Fett- og stekt mat, krydret mat, hermetikk, sylteagurk, hurtigmat, kaffe, kullsyreholdige drikker og alkohol bør utelukkes fra menyen. Det bør foretrekkes kjøttkraft, frokostblandinger og frokostblandinger, grønnsaker og frukt, grønnsaker kan stuves, bakt. Det er lov å spise magert kjøtt og fisk. Fermenterte melkeprodukter vil bidra til å gjenopprette tarmens mikroflora.

Det er nødvendig å følge drikkeregimet, drikke tilstrekkelig mengde rent vann, du kan også bruke avkok, gelé, fruktdrikker.

Det neste stadiet for utvinning er å forbedre tilstanden til hele kroppen. I denne perioden anbefales det å øke immuniteten, konsumere mange vitaminer og gjøre fysiske øvelser. Sport forbedrer blodsirkulasjonen i hele kroppen, inkludert fordøyelseskanalen, dette forbedrer kvaliteten på fordøyelsesfunksjonen.

Forebygging

For å forhindre matforgiftning er forebygging veldig viktig:

- det er viktig å overholde personlig hygiene (med såpe, minst et par minutter på rad før du spiser, vask hendene dine, spesielt etter å ha besøkt toalettrommet, kommunisert med dyr, returnert fra turer, kontakt med gjenstander som ofte brukes - en datamaskin, fjernkontroller osv. )

- hold oppvasken og alt kjøkkenutstyr rent;

- bruk forskjellige skjærebrett for hver type mat (kjøtt, slave, grønnsaker)

- vask hendene før du tilbereder mat, skyll maten godt med natron;

- hvis det er riper eller sår på hendene, bruk gummihansker;

- bytt regelmessig svampene som brukes til oppvask;

- det anbefales å bruke kjøkkenhåndklær til engangsbruk;

- når du tilbereder biprodukter fra kjøtt, fjærfe, fisk, observer en viss temperatur;

- kontrollere temperaturen som maten oppbevares i kjøleskap og fryser (de skal oppbevares i matbeholdere med lokk)

- Frys aldri frossen mat på nytt etter tining.

- holdbarheten til produkter bør kontrolleres ved kjøp og før tilberedning og inntak av produkter;

- oppbevar avfall og søppel i lukkede beholdere og utilgjengelig for barn.

Hva du skal gjøre i tilfelle forgiftning

Kvalme, oppkast, diaré er mulige tegn på matforgiftning. I fravær av feber og blodig diaré brukes hjemmemedisiner for å eliminere dehydrering. Hva skal du gjøre i tilfelle matforgiftning hjemme? Hva er symptomene? Hvordan behandle forgiftning? Hva kan du spise da? Artikkelen - svar på data og andre spørsmål.

Grunnene

Deilig, delikat mat ødelegges raskt, spesielt når den er varm. På grunn av risikoen for matforgiftning ble ikke fisk tatt med på militære kampanjer. I gamle markeder ble det søkt lett bedervelig mat å selges så snart som mulig - før middagstid.

Oppfinnelsen av kjøleskapet løste delvis problemet med langvarig lagring av mat. Men det løste ikke problemet med matforgiftning.

Forgiftning er en konsekvens av inntak av giftstoffer i kroppen med mat. Deres toksiske effekt forstyrrer organers og systemers arbeid, forårsaker karakteristiske symptomer.

Årsakene til matforgiftning er bakterier, sopp, samt bruk av matvarer som i utgangspunktet inneholder giftstoffer - noen typer bær, fisk, sopp. Bacillus of botulinus, staphylococcus, perfringens (causative agent of gas gangrene), E. coli, Proteus og andre.

Noen av dem forårsaker toksisose. For eksempel forårsaker mat som er forurenset med stafylokokker, selv etter varmebehandling, forgiftning - høy temperatur ødelegger ikke giftstoffene til dette patogenet.

En annen årsak til matforgiftning er penetrering av giftige infeksjoner i kroppen med mat. Det produserer giftstoffer i mat og i menneskekroppen etter inkubasjonsperioden. Toksikoinfeksjon kjennetegnes ved samtidig toksisose og gastrointestinal infeksjon.

De viktigste symptomene er forstyrrelser i vannsaltmetabolisme, gastrointestinale lesjoner.

De forårsakende stoffene for toksikoinfeksjoner (Proteus, Clostridia, Pseudomonas aeruginosa) produserer eksotoksiner (enterotoksiner) som stimulerer utskillelsen av salter og fuktighet fra kroppen. Cytotoksin forstyrrer proteinsyntesen i epitelet.

En vanlig årsak til forgiftning er mat av dårlig kvalitet, der det optimale avlsmiljøet for giftige infeksjoner. Matlaging forårsaker fullstendig død av enterokokker og proteus.

Som regel påvirker toksikoinfeksjon mage-tarmslimhinnen i flere timer. Inkubasjonsperioden reduserer høye nivåer av enterotoksiner i kroppen.

Risikoen for matforgiftning ved toksikoinfeksjon reduseres av den økte individuelle motstanden i kroppen, en liten mengde mat av lav kvalitet spist, magesyke av tidligere konsumert ikke-forurenset mat.

Reproduksjon av smitte i produkter akselereres av optimal temperatur, konsistens, surhet i miljøet. På bare noen få timer er slik mat kilden til en masse skadelige bakterier og giftstoffer..

De første tegnene på matforgiftning oppstår om dagen - kvalme, oppkast, smerter og magesmerter. Gjennomtrengning av giftstoffer i blodet og indre organer forårsaker symptomer på generell forgiftning.

Noen bakterier er vanlige årsaker til matbåren sykdom:

  • Staphylococcus aureus (meieriprodukter, fisk, kjøtt, vegetabilske retter, søt fløte).
  • Salmonella (egg, fjærfe).
  • Campylobactum (kyllingkjøtt).
  • Clostridium (dyre- og fuglekjøtt).
  • Listeria (frossen mat, kokt kylling, salami). Påvirkning av gravide kvinner forårsaker influensasymptomer, som kan føre til hjernehinnebetennelse, blodforgiftning og fosterdød.

Manifestasjonene av matforgiftning er veldig like. Funksjoner av noen typer lesjoner:

Staphylococcus aureus. Kvelende oppkast, kramper i mageområdet på fremre bukvegg (epigastrium). Sjelden diaré.

Salmonellose. Inkubasjonstiden er fra 8 til 36 timer. Smerter i magen, hyppig oppkast, diaré, i alvorlige tilfeller - bare slim med blod. En kraftig temperaturøkning (opp til + 40 ° C). Hodepine, frysninger, svakhet, svimmelhet.

Campylobacteriosis. Inkubasjonstiden er 1-2 dager. Feber, hodepine, temperatur opp til 38C. Senere, kvalme, sjeldnere oppkast, magesmerter, noen ganger intense. Rikelig løs, skummende, illeluktende avføring opptil 10 ganger om dagen.

Clostridia. Symptomer på akutt gastritt (oppkast) eller gastroenteritt.

Proteus. Fett lukt av avføring.

Enteropatogen Escherichia coli ("coli bakterie"). Inkubasjonstiden er omtrent 6 timer. Kvalme, skarpe magesmerter. Hyppig avføring (opptil 15 ganger om dagen). I unntakstilfeller, oppkast. Rettidig behandling eliminerer symptomer innen 24 timer. Kronisk - periodisk tilbakefall av fordøyelsessykdommer.

Enteropatogen Escherichia coli (EPCP) trenger inn i tynntarmen, forstyrrer nedbrytningen av mat av enzymer. Nedbrytningen, dannelsen av giftige produkter forårsaker fordøyelsesbesvær, har en negativ effekt på nervesystemet, respirasjon, blodsirkulasjon.

Forebyggingstiltak

Årsakene til matforurensning er brudd på produksjonsteknologi, feil behandling, transport, lagringsforhold. Uforsiktighet og uaktsomhet i hjemmelaget mat.

Vask hendene, kjøkkenutstyret under tilberedningen - spesielt etter å ha kuttet fersk kjøtt, fisk.

Vask grønnsaker og frukt grundig.

Vask et kjøkkenforkle, håndklær, grytekluter regelmessig i varmt vann for å forhindre denne måten å spre infeksjonen på. Bytt ut svamper, servietter, oppvaskbørster i tide. Hold vasken ren.

For å unngå krysskontaminering av mat, må du lage mat hver i en separat beholder..

Følg temperaturregimet når du tilbereder retter fra fersk biff, svinekjøtt, lam, fisk, fjærfe - kok og stek forsiktig.

Kok egg hardkokt til fast eggeplomme.

Oppbevar matrester i kjøleskapet. Forvarm til koketemperatur før bruk.

Matvarer som forårsaker forgiftning

Egg. Å spise rå eller underkokte egg øker risikoen for å få salmonella. Reproduksjon av Staphylococcus aureus forårsaker langvarig lagring utenfor kjøleskapet. For å unngå forgiftning, utelukk bruk av egg med skadede skall. Oppbevar ferdigretter som inneholder kokte egg i kjøleskapet.

Kjøtt. Hvis det lagres eller tilberedes på feil måte, kan det føre til at salmonella, Escherichia coli, clostridia trenger inn i kroppen. Som et forebyggende tiltak, vask etter hendene med fersk kjøtt, oppbevar dem separat fra andre matvarer i fryseren, vask oppvasken grundig.

Sjømat. Kan forårsake matforgiftning (listeria, salmonella) rå eller halvstekt.

Vegetabilske produkter. Voksende grøntområder med overflod av varme og fuktighet skaper optimale forhold for reproduksjon av Listeria, Escherichia coli, Salmonella. Vask frukt og grønnsaker grundig før bruk. Oppbevares i kjøleskapet, spesielt i de varmere månedene.

Vinterlagring av poteter akkumulerer glukosidsolanin i knollene. Innholdet av solanin i grønne knoller er høyt. Det akseptable nivået av solanin i poteter er opp til 0,001%. Overflødig kan forårsake symptomer på akutt forgiftning: svie i tungen, bitterhet i munnen, kvalme, diaré.

Hermetikk. Oppbevar oljer i kjøleskapet, åpne hermetikk - overfør restene fra krukken til oppvasken.

Matfargestoffer

E104, kinolinegul. Forårsaker symptomer på akutt matforgiftning - kvalme, oppkast, diaré. Utestengt i EU, USA, andre land.

E220 (svoveldioksid), E221 (natriumsulfitt). Lagt til for å forhindre vekst av mikroorganismer. E250 (natriumnitritt) bevarer den rosa fargen på kjøttprodukter.

Natriumsulfitt, natriumnitritt og natriumnitrat er assosiert med hyperseksibilitet hos barn. Høye nitrittkonsentrasjoner kan forårsake matforgiftning. Nitritter binder hemoglobin, forhindrer oksygen i å bli sammen, noe som fører til oksygen sult i kroppen (hypoksi).

E235 (natamycin, pimaricin), E264 (ammoniumacetat), E622 (1-substituert kaliumglutamat, monokaliumglutamat). Inntak av betydelige mengder forårsaker symptomer på akutt matforgiftning.

Tegn på matforgiftning

Typiske tegn på matforgiftning:

  • hodepine;
  • kvalme oppkast;
  • mageknip;
  • diaré - vannaktig eller blodig;
  • anstrengt pust;
  • voksende svakhet, døsighet;
  • blekhet;
  • tap av bevissthet.

Gastroenteritt, eller betennelse i magesekken og tarmene, følger med matforgiftning eller en virusinfeksjon. Årsaken er virus, bakterier, parasitter. Hvis de kommer med mat av dårlig kvalitet, snakker de om matforgiftning. Gastroenteritt er noen ganger referert til som "mageinfluensa".

Gastroenteritt krever vanligvis ikke behandling. Men i noen tilfeller forårsaker det komplikasjoner.

  • skarp "krampaktig" (spastisk) smerte i magen, ikke sterk, "bølger";
  • kvalme, oppkast, diaré;
  • bevegelse øker ikke smerte;
  • temperaturøkning;
  • svimmelhet, svimmelhet på grunn av dehydrering.

Enhver kombinasjon av symptomer. Alvorlighetsgraden kan variere. Utbruddet er vanligvis uventet (akutt). Etter matforgiftning begynner symptomene etter noen timer. Inkubasjonsperioden varierer avhengig av patogenet..

Oppkast forekommer vanligvis tidligere. Diaré varer noen dager eller lenger, avhengig av infeksjonen.

Hva du skal gjøre i tilfelle forgiftning hjemme:

  • Avvis mat, drikk rikelig med væske. Ved oppkast fjerner kroppen giftstoffer, noe som forbedrer tilstanden.
  • Drikk mineralvann med høyt innhold av elektrolytter (K, Mg, Ca) eller varmt saltvann med en hastighet på 1 ts. salt i et glass vann. Drikk opptil 1,5-2l per dag.
  • For å nøytralisere giftstoffer, ta 1-2 tabletter aktivt karbon.

Hva du skal spise i tilfelle forgiftning:

  • Drikk søtet te, foreldet brød, kjeks eller tørketrommel med forbedring.

Gå til en lege:

  • med alvorlig smerte;
  • alvorlig oppkast
  • diaré med blod;
  • høy temperatur;
  • svangerskap;
  • høy alder;
  • symptomer i flere dager.

Motgift

Motgift (motgift) - et spesielt stoff som nøytraliserer de skadelige effektene av giften på kroppen.

Baking soda er en motgift mot syreforgiftning.

Melk binder metallsalter. Men i tilfelle matforgiftning (toksikoinfeksjon) er det kontraindisert, siden det skaper et gunstig miljø for skadelige bakterier.

Svart kaffe hjelper til med å lindre effekten av rus. Brukes til døsighet, hallusinasjoner, forgiftning med bitre mandler.

En løsning av babysåpe (eller en hvilken som helst hvit) brukes som emetic.

Aktivt karbon er effektivt for forgiftning med bortskjemt kjøtt, fisk, sopp, skalldyr.

Te - mot pølsegift og giftig honning.

Aktivt karbon og sukkervann brukes i tilfelle forgiftning med fiskegift. Ta deretter straks en stor mengde eddik fortynnet med vann.

Svart kaffe, kamfer, vineddik nøytraliserer plantegift. Melk, såpevann - kaustiske plantestoffer.

"Slimy" drikke og eddik fortynnet med vann nøytraliserer pølsegift.

Epleeddik. Dr. Jarvis anbefaler følgende for fordøyelsesproblemer, oppkast diaré, morgen diaré og oppkast:.

Forstyrret mage-tarmkanalen, oppkast:

  1. Fortynn 1 ts. eplecidereddik i et glass vann.
  2. Ta matforgiftning i 1 ts. blanding hvert 5. minutt (glasset er tomt på ca 4 timer).

Etter å ha tatt det første glasset av blandingen gradvis, øk dosen:

  • Ta 2 ts. hvert 5. minutt.

Drikk det tredje glasset gradvis, i små slurker, med pauser - innen 15 minutter.

Diaré og oppkast om morgenen. For å eliminere urolig mage og tarm:

  • Ta utvannet eplecidereddik hele dagen.

Til middag, spis litt lett fordøyelig mat. Ta et glass av blandingen med måltider i 2-3 dager.

Førstehjelp for matforgiftning

Indusere oppkast hvis det ikke er tilstede. Hvis det var det, ikke kall det kunstig. Ikke bruk emetics hvis det har gått lang tid etter forgiftning. Ikke fremkall oppkast med kramper, bevissthetsdemping, etter forgiftning med syrer, alkali, bensin, parafin.

Skyll magen i en time etter forgiftning. Drikk et glass vann til det er klart etter at du har forlatt magen eller 4 liter forbrukes.

Aktivt karbon. Den optimale dosen er å ta 10 ganger mer enn mengden giftig stoff. Ellers ta med en hastighet på 1 g per 1 kg kroppsvekt. For alvorlig matforgiftning, øk denne dosen.

Noen kilder foreslår følgende ordning:

  1. Ta 30-40 knuste tabletter (5-6c. L.).
  2. Etter 2-3 timer, ta ytterligere 20-30 knuste tabletter (3-4c. L.)

Hvis oppkast, ta startdosen.

Avføringsmiddel (sorbitol, magnesiumsulfat) stimulerer eliminering av skadelige stoffer fra kroppen som aktivt kull har absorbert. Gi sammen med det første inntaket av kull.

Reaktivert karbon tas:

  • når en betydelig mengde gift kommer inn i kroppen;
  • langvarig eksponering for et giftig stoff;
  • i tilfelle forgiftning med stoffer som undertrykker gastrointestinal motilitet.

Ta opptil 50 g hver 4. time. I tilfelle dårlig toleranse, reduser dosen, men gi oftere. Alternativ med avføringsmiddel.

Aktivt karbon er kontraindisert ved forgiftning med et ikke-giftig eller etsende stoff.

Forgiftning med kjøtt, pølse, smult, som følger med smerter i epigastrisk region, svimmelhet, kvalme, oppkast, rumling i underlivet, utvidede pupiller, hjertesvakhet:

  1. Drikk 200 ml såpevann.
  2. Etter å ha tømt magen, ta et avføringsmiddel (lakserolje).
  3. Gni kroppen til rødhet, legg en varm varmepute på magen, ta litt alkohol.
  4. Ved frysninger, dekk til varmt, drikk mer varm te.

Etter å ha forbedret tilstanden etter 1 dag, spis "slimete" suppe eller ta linfrøinfusjon.

Soppforgiftning med oppkast, diaré, magesmerter, kolikk, svimmelhet, langsom puls, kramper:

  1. Indusere oppkast for å tømme magen.
  2. Plasser en varm varmepute på magen, en kald kompress på pannen.

Du kan ta aktivt karbon.

Førstehjelp for gravide og barn

Gravide kvinner. Magesvask anbefales ikke. For å eliminere dehydrering, drikk 1-1,5 liter vann per dag.

  • Ta 2 tabletter 3 ganger om dagen.

Inntil tilstanden forbedres, kan du ikke spise - det økte tarmarbeidet i tilfelle matforgiftning kan føre til for tidlig fødsel.

Rådfør deg med lege hvis det er tegn på forgiftning neste dag, en kraftig endring i kroppstemperaturen (økning eller reduksjon). I alvorlige tilfeller, ring en ambulanse.

Barn. Indusere oppkast, skyll magen.

Mageskylling i tilfelle soppforgiftning:

  • Mal 3 tabletter aktivt karbon, tilsett 500 ml vann og 1 ts. soda.

Ring en ambulanse.

Hva du skal spise etter forgiftning

Damp eller kok. Produkter skal ikke irritere slimhinnen i spiserøret, magen og tolvfingertarmen.

Inntil fullstendig utvinning, ekskluder hard, varm, krydret, sur, salt, samt mat som:

  • øke forfall eller gjæring i fordøyelseskanalen;
  • stimulere utskillelsen av galle;
  • aktivere arbeidet i magen, bukspyttkjertelen;
  • irritere leveren.

De første 2-3 dagene etter matforgiftning spiser de lite. Flytende og slimete varme retter er nyttige - bortsett fra potetmos og melk. Det er få, men ofte.

Følgende matvarer er nyttige:

  • Saft - aprikos, plomme, drue, eple, kirsebær, samt bringebær, jordbær, solbær.
  • Flytende buljonger fra magert kjøtt eller fisk - kalvekjøtt, kanin, kylling, brasme, gjedde.
  • Buljong av havre, mais, ris, bokhvete.
  • Infusjoner av villrose, tørkede aprikoser, rosiner.
  • Kissels med et lite stivelsesinnhold fra bær, frukt, tørket frukt.
  • Smør.
  • Svak te, med melk (fløte).

Folkeoppskrifter for matforgiftning

Matforgiftning er kanskje ikke umiddelbart gjenkjennelig. Først forårsaker forgiftningen av kroppen en merkelig svakhet og apati - men de tilskrives ofte vanlig utmattelse. Hvis fordøyelsesproblemer, oppkast, kvalme, feber, hodepine blir lagt til symptomene på matforgiftning, kan du ikke holde deg inaktiv. Med lav forgiftningsgrad kan det tas en rekke hastetiltak hjemme.

Prinsipper for behandling av matforgiftning

Når symptomer på matforgiftning vises, må du identifisere årsaken til forekomsten. Enhver diagnose innebærer innsamling av informasjon om pasienten - en liste over konsumert mat eller drikke, mengden av dem, samt tilstedeværelsen av spesifikke sykdommer som kan påvirke pasientens tilstand.

Leter du etter en kilde til giftstoffer

Det er nødvendig å bestemme hvilket produkt som forårsaket matforgiftning og utelukke det fra dietten. Det anbefales at du ikke kaster

en kilde til giftstoffer i matforgiftning, og hold den atskilt - det kan være nødvendig i fremtiden for laboratorieanalyse. Gift i mat av lav kvalitet har en annen effekt på kroppen, så du bør ta hensyn til all mat som er spist de siste to dagene.

Fremskynde eliminering av giftstoffer

For å gjøre dette må du skylle offerets mage. Naturlig knebling er kanskje ikke nok, så drikk omtrent to liter saltvann. Hvis det har gått en betydelig tid siden det har spist, har noen av giftstoffene allerede nådd tarmene, hvor de absorberes i blodet. For å forhindre dette må pasienten ta sorberende medisiner..

Den mest kjente av disse er aktivert karbon. For matforgiftning, ta 1 tablett aktivt karbon per 10 kg kroppsvekt. For å oppnå den raskeste effekten, skal preparatet knuses, blandes med 100 ml vann og drikkes.

For å lindre tilstanden til offeret og lindre hodepine, kan du bruke en kjølig kompress med saltvann på pannen. Smertestillende medisiner anbefales ikke - de vil smøre symptomene på matforgiftning og gjøre diagnosen vanskelig. Fremgangsmåten bør utføres til oppkastet er ryddet for matrester.

Vi refunderer tapt væske

Den vanligste bivirkningen av matforgiftning er avføringsforstyrrelse. Dette er fordi skadelige stoffer irriterer slimhinnen i tarmveggene og fremkaller betennelse og utskillelse av serøs væske. På grunn av hevelse mister vev evnen til å absorbere innkommende vann og elektrolytter, og diaré oppstår.

For å etterfylle tapet av væske, er det nødvendig å gi pasienten matforgiftning med mye drikke. Det anbefales etter hvert påfølgende oppkast av oppkast eller avføring å drikke 200 ml kokt eller mineralvann uten gass, glukose-saltløsning (1 ts. Salt, 3 ss. L. Sukker per liter vann). Du må drikke i små slurker for ikke å forårsake oppkast. Totalt bør du drikke minst 2-3 liter per dag (for en voksen).

Vi renser tarmene

Diaré med matforgiftning er en metode for selvforsvar av kroppen. I fravær bør tarmene rengjøres alene, spesielt hvis det ble tatt en stor mengde forgiftede produkter - sorbenter kan kanskje ikke takle dem. Prosedyren utføres to timer etter inntak av aktivert karbon eller dets analoger. Bruk klyster med saltvann (1 ss salt per liter vann) eller en svak løsning av kaliumpermanganat (et par krystaller til en blekrosa fargetone er oppnådd). Rensing av kolon på denne måten er forbudt i følgende tilfeller:

  • mekanisk eller paralytisk tarmobstruksjon;
  • betydelig gastrointestinal blødning;
  • ukuelig oppkast;
  • umulighet av trakealintubasjon.

Vi gjenoppretter fordøyelseskanalen

På grunn av giftenes virkning forstyrres tarmens arbeid nesten alltid. For å gjenopprette mikroflora og hjelpe kroppen med å bekjempe effekten av matforgiftning, må du ta probiotika - medisiner som selges på ethvert apotek uten resept. De inneholder gunstige bakterier eller deres bestanddeler, og akselererer

gjenoppretting. Resepsjonen varer 1–2 uker. Svakhet, flatulens og mindre smerter i magen kan observeres i et par dager - dette er normalt.

Hvil for matforgiftning

Pasienten trenger sengeleie den første dagen med matforgiftning, og mild hvile - under utvinning fra matforgiftning. Isoler ham fra resten av familien og tørk pennene hjemme med desinfeksjonsmiddel, ettersom lignende symptomer observeres med bakterielle infeksjoner. Ring lege. Det er uønsket å legge offeret på ryggen, da han kan kveles av oppkast. Et mer behagelig alternativ for hvile - liggende på siden.

Legemidler og antibiotika for matforgiftning

Alle medisiner for matforgiftning bør tas strengt i samsvar med instruksjonene. Forsikre deg om at produktene har en gyldig utløpsdato, er passende for pasientens alder og at det ikke er noen grunn til kontraindikasjoner..

Behandling av matforgiftning hjemme tillater følgende medisiner:

  • Sorbenter - binder giftstoffer og fjern dem fra kroppen. Resepsjonen utføres tidligst to timer etter at du har tatt andre medisiner. De brukes med forsiktighet hvis en eldre person eller et barn under 3 år er syk. Anbefales ikke ved høye temperaturer. Hjemme er det lov å bruke hvitt kull, Enterosgel, Polisorb, Lactofiltrum, Smekty.
  • Rehydratiseringsmidler - fyll på fuktighet og elektrolyttmangel. I hverdagen brukes orale rehydranter, som fortynnes med vann og tas i form av løsninger. Bruk av Rehydron, Litrozole, Chlorazole, Oralit er tillatt. På et sykehus med alvorlig rus, intravenøs infusjon av sterkere rehydranter - Lactosoli, Trisoli, Acesoli.
  • Antispasmodics er kun tillatt i henhold til instruksjoner fra en lege. De hjelper med å lindre smertefull trang til avføring og signifikante smertesymptomer. De viktigste stoffene er No-shpa, Spazmalgon, Drotaverin, Spasgan.
  • Antiemetika - Bare tillatt ved vedvarende oppkast. Bruk Motilium eller Cerucal.
  • Antidiarrheal medisiner brukes også i unntakstilfeller. Disse inkluderer Trimebutin, Loperamide.
  • Antipyretisk (ved temperaturer over 37,5) - paracetamol, Ibuprofen, Ibuklin.
  • Forberedelser for restaurering av tarmmikroflora - Mezim, Linex, Hilak forte, Bifidumbacterin.
  • For å støtte leveren, som er aktivt involvert i eliminering av giftstoffer, kan du ta hepatoprotektorer - Heptral, Essentiale Forte N.
  • Det vil ikke være overflødig å styrke kroppen ved å tilsette vitamin- og mineralkomplekser (Alfabet, Vitrum og analoger): de akselererer metabolske prosesser og bidrar til rask gjenoppretting. De bør tas tidligst 3-4 dager.

Antibiotika for matforgiftning kan bare forskrives av lege - forutsatt at forgiftningen er forårsaket av mikrober (for eksempel stafylokokker). Ellers har de en unødvendig deprimerende effekt på tarmens mikroflora. Folkemedisiner for matforgiftning anbefales ikke.

Kosthold og diett for matforgiftning

Den første dagen anbefales det å avstå fra maten: fordøyelseskanalen forstyrres, og kroppen vil ganske enkelt ikke motta næringsstoffer fra den. Men voldelig sult er også unødvendig, spesielt hvis et lite barn er syk. Den avgjørende faktoren bør være tilstedeværelsen eller fraværet av appetitt hos offeret.

De første måltidene bør være små måltider med intervaller på 5-6 ganger om dagen. Energi verdi - ca 2100 kcal. Du bør følge denne dietten:

2-3 dager - havregryn eller risgrøt i vann, fruktgelé, hvetekjeks eller kjekskjeks;

4. og påfølgende dager - du kan tilsette kokt magert kjøtt, ferdighakkede, kokte grønnsaker, meieriprodukter, bløtkokte egg, supper i vann til dietten.

Inntil fullstendig gjenoppretting er forbudt:

  • alkohol;
  • krydret og fet mat;
  • hermetikk;
  • røkt kjøtt;
  • søtsaker;
  • belgfrukter;
  • krydder;
  • sauser;
  • snacks.

Det anbefales å begrense forbruket av helmelk og proteinprodukter. Frukt og grønnsaker med matforgiftning konsumeres best i kokt, bakt og stuet form. Honning, bananer, karvefrø er nyttige - ingredienser som lindrer betennelse, lindrer symptomer på rus, tilfører vitaminer og sporstoffer til kroppen.
I tillegg til vann får pasienten urteekstrakter av rose hofter, betennelsesdempende urter, svak te med honning..

Når det kreves en øyeblikkelig ambulanseanrop

Å vite hvordan man skal behandle matforgiftning hjemme, er det lett å takle det selv. Imidlertid er det nødvendig med en ambulanse hvis:

  • et barn under 3 år, en gravid eller ammende kvinne, en eldre er forgiftet;
  • det er mistanke om forgiftning med sopp, urtegift, husholdningskjemikalier eller en bakteriell infeksjon;
  • oppkast eller diaré stopper ikke;
  • blod er funnet i avføringen;
  • offeret mister bevisstheten;
  • kramper dukket opp;
  • avføring forekommer oftere 10 ganger om dagen;
  • temperaturen på rundt 38 og over, avtar ikke i to dager;
  • symptomene varer mer enn 6 timer og blir verre;
  • det er ingen tegn til forbedring etter alle tiltakene som er gjort.

Hva ikke å gjøre i tilfelle matforgiftning

I noen tilfeller er det forbudt å fremkalle oppkast i tilfelle matforgiftning:

  • et barn under 12 måneder har lidd - kan kveles;
  • pasienten er i besvimelse, det er en svakhet i hjertemuskelen - av en lignende grunn;
  • ta smertestillende;
  • gi offeret brus eller drikke;
  • bevisst undertrykke naturlig oppkast;
  • foreskrive uavhengig antibiotika til pasienten uten å konsultere lege;
  • ta medisiner mot diaré - de kan forstyrre eliminering av gift, slike medisiner er kun foreskrevet av en lege;
  • konsumere mat og drikke, spesielt alkohol, før den endelige diagnosen;
  • ved hjelp av oppvarming eller kjøling av kompresser på magen - kan akselerere absorpsjonen av giftstoffer;
  • å behandle en forgiftet person med folkemedisiner;
  • la offeret være uten førstehjelp, observasjon og ignorere symptomene på alvorlig rus.

Artikler Om Kolecystitt