Prinsipper for ernæring etter tarmoperasjon, prøvemeny

Ernæringsterapi er et sentralt stadium i rehabilitering etter tarmoperasjon. Kosthold etter operasjonen reduserer komplikasjoner og fremskynder pasientens bedring.

Viktige aspekter av dietten

• Maten skal være sparsom. Matinntak bør ikke provosere en forverring av patologien i fordøyelseskanalen.
• Dietten skal bidra til å normalisere stoffskiftet.
• Ernæring bør fullt ut oppfylle menneskers behov for proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler, med tanke på alder, kronisk patologi og andre faktorer.
• Ernæringsterapi bør øke kroppens motstand mot smittsomme sykdommer.
• Dietten skal fremme rask leging av kirurgisk sår.
• Dietten bør ikke være streng i mer enn foreskrevet tid. I mangel av komplikasjoner anbefales det å bytte til god ernæring så tidlig som mulig..

De viktigste aksentene til det terapeutiske dietten er satt selv på sykehuset. Etter utskrivning får pasienten anbefalinger for videre ernæring. Det er viktig å følge instruksjonene nøye. Feil i ernæring fører til utvikling av komplikasjoner.

Ernæringsprinsipper

• Hyppige brøkmåltider. Det anbefales å spise 5-6 ganger om dagen i små porsjoner.
• Drikke regime. I fravær av kontraindikasjoner, må du drikke 1,5-2 liter væske per dag. Tilstrekkelig drikking normaliserer tarmfunksjonen og forbedrer peristaltikken. Med patologi i hjertet og nyrene er væskevolumet begrenset.
• Maten skal være lett, men næringsrik, balansert i proteiner, fett og karbohydrater.
• Mellom hovedmåltider er lett snacks mulig.
• Faste er ikke tillatt. Ikke hopp over måltider. Hvis du ikke kan spise i tide, må du ta en lett matbit eller drikke en kaloridrikk..
• Ikke ta en matbit en halv time før hovedmåltidet.
• Det anbefales ikke å drikke kalorier med høy kalori 30-60 minutter før måltider - de skaper en falsk metthetsfølelse.
• Maten skal dampes eller stekes i ovnen. Du bør avstå fra stekt mat..
• Produkter som har gjennomgått mekanisk bearbeiding vil ha fordeler: revet, most, hakket.
• Proteinrikt mat bør blandes med vegetabilske retter for å dekke kroppens ernærings- og vitaminbehov.
• Veldig varm og kald mat er ekskludert.
• Mengden salt er begrenset.
• Nye matvarer introduseres gradvis i hoveddiet - en gang i uken. I løpet av 3-5 dager må du observere følelsene som oppstår etter å ha spist. Hvis det er en negativ reaksjon på et nytt produkt (magesmerter, avføring i avføringen, flatulens, halsbrann), bør det midlertidig utelukkes fra dietten. Eksperimentet kan gjentas i løpet av 2-4 uker. God toleranse overfor nye retter taler for tarmgjenoppretting og gir mulighet for et bredere kosthold..
• Med utviklingen av postoperativ laktasemangel, er det nødvendig å utelukke bruk av helmelk i lang tid eller for alltid.

Liste over tillatte og forbudte produkter

Eksempelmeny i en uke

Listen over retter kan variere avhengig av individuelle preferanser og bærbarhet, men med tanke på tillatte og forbudte produkter.

Drikke tilbys fra listen over tillatte:

• urte eller svak svart, grønn te;
• avkok av rosehip;
• bærgelé;
• tørket frukt kompott;
• frukt og bærjuice fortynnet med vann 1: 1.

Om kvelden etter middagen kan du drikke kefir, yoghurt eller yoghurt.

Overholdelse av en diett normaliserer tarmfunksjonen og akselererer utvinningen.

Kosthold etter tarmreseksjon etter stadier av utvinning

Etter tarmoperasjon foreskrives et spesielt diett. Dietten etter tarmreseksjon begrenser belgfrukter, kål, sur frukt, alkohol og svart brød. Ernæring bør forsiktig gjenopprette tarmmotiliteten. Kosthold er obligatorisk opptil to måneder etter operasjonen. Og så kan du gradvis gå tilbake til ditt normale kosthold..

Grunnleggende prinsipper for postoperativ diett:

• Sult den første og andre dagen etter operasjonen.
• Parenteral ernæring (intravenøs glukose og protein).
• Eksepsjonelt mild mat i 1-2 uker etter operasjonen, når pasienten fortsatt er på sykehuset: frokostblandinger, fløtesupper, frukt- og grønnsakpuréer, kompotter, fruktdrikker og te.
• Etter utskrivelse fra sykehuset, damp eller ved å koke i saltvann, etterfulgt av sliping til en deigaktig konsistens.
• Kosthold 1 måned etter utskrivning.
• Eliminer fet, salt, røkt, stekt og irriterende mat, så vel som krydret, krydret, bitter og sur.
• Unngå sukkerholdige matvarer og matvarer som forårsaker gass og oppblåsthet..
• Mat samtidig.
• Minst 5-6 måltider om dagen.
• Alle måltider serveres varme.

Hovedprinsippet med dietten er å gjenopprette normal avføring, normalisere peristaltikk og eliminere smerte symptomer. Dette letter pasientens tilstand etter operasjonen, reduserer belastningen på fordøyelseskanalen. Som et resultat skjer vevregenerering raskere, gjenopprettingsperioden tar ikke mye tid.

1. Sunn mat til tarmene
2. Regler for varmebehandling
3. Den første fasen av dietten og menyen
4. Den andre fasen av dietten og menyen
5. Ernæring den tredje uken etter operasjonen
6. Måltider etter en måned
7. Kostholdsprinsipper 30 dager etter operasjonen

Litt om viktigheten av kosthold

Brudd på reseptene som legen har etablert, kan provosere en forverring av pasientens tilstand. Blødning i magen, tarmobstruksjon, polypper og svulster i varierende grad kan utvikle seg. Høy risiko for gjentakelse av sykdommen.

Immunsystemet er svekket i løpet av denne perioden og trenger ekstra vitaminer og mineraler for å opprettholde styrke..

Derfor er det viktig å følge riktig diett etter tarmoperasjon for utvinning. Denne sunne spisevanen vil bidra til å fremme utvinning og tidlig gjenoppretting..

Sunn mat til tarmene

Følgende matvarer er tillatt etter tarmoperasjon:

• velling;
• cottage cheese med 0% fett;
• ost med lite fett;
• blåbær, grønnsaker og frukt;
• kornmel;
• kli;
• kjeks;
• linfrø;
• kokte poteter;
• fortsatt mineralvann;
• kompotter, gelé;
• grønnsaksjuice;
• svak te og kaffe;
• smør (i små mengder for pasienter med klebende sykdom);
• kefir (fermenterte melkeprodukter er forbudt med magesår).

Det forårsaker gjæring, vedheft og til og med peritonitt og er ikke egnet for å spise følgende matvarer:

• kaker og hvetekli;
• krydret, saltet, røkt, stekt og syltet mat;
• kjøtt-, sopp- og fiskesupper;
• kål i hvilken som helst sammensetning;
• bønner, sopp, tomater, asparges;
• sur (vitamin C) frukt og bær;
• hermetikk;
• kalde og kullsyreholdige drikker;
• nøtter;
• alkohol.

Forbudte matvarer

Riktig kosthold etter operasjon i mage-tarmkanalen innebærer å unngå skadelig mat, som inkluderer:

1. Belgfrukter, sopp og nøtter. Disse produktene utløser utvikling av peritonitt.
2. Kål og blomkål, kålrabi.
3. Druer, sure epler, pærer og sitrusfrukter.
4. Produktene er laget av gjær.
5. Søte og melprodukter.
6. Soda.
7. Alkohol.

Kostrasjonen for pasienter forbyr bruk av stekt, salt, krydret, røkt mat. Du kan heller ikke bruke forskjellige sauser og krydder til matlaging og dressing..

Hvordan mat påvirker tarmmotilitet.

Viktig informasjon! Under rehabilitering, den gunstige effekten av kaffe. Du må imidlertid få tillatelse fra legen din før du begynner å drikke den..

Essensen av dietten er å regulere pasientens avføring, peristaltikk og lindre smerter i tarmene. Et riktig formulert kosthold stresser ikke mage-tarmkanalen, så vevsregenerering er raskere. Rehabiliteringsperioden varer mindre.

Regler for varmebehandling

Produkter på godkjent liste må behandles tilsvarende. Av de eksisterende metodene er koking og koking tillatt.

Slippe taket - endre koketiden, noe som gjør det mulig å bevare de gunstige egenskapene til maten. 1/3 av produktet legges i varmt vann, de resterende 2/3 kokes under damp, og presser lokket tett. Saftige grønnsaker og frukt stues uten væske. De forsvinner i sin egen juice, som dannes når den varmes opp.

Varmebehandling fremmer høykvalitets assimilering og ødeleggelse av skadelige mikroorganismer. Feil tilberedning av diettmat fører til dannelse av stoffer med kreftfremkallende effekt.

Unngå høye temperaturer: 100 ° C er optimalt. For grønnsaker anbefales det å bruke temperaturer under 60 ° C, ellers vil vitamin C bli ødelagt.

Damp er den ledende behandlingen for slanking. For å gjøre dette må du bruke en damper med et godt passende lokk. Et rutenett er plassert på bunnen av beholderen for å laste produkter og en liten mengde vann helles. Under tilberedningen fylles kokekaret med damp, som opprettholder formen og strukturen på maten. Ferdige måltider er saftige og mister ikke elementer som er nyttige for kroppen.

For å gjøre måltidene dine så næringsrike som mulig, må du dampe dem.

Den første fasen av dietten og menyen

Etter operasjonen, til personen kommer ut av anestesi, blir han vist sult. Hvis du er veldig tørst, kan du bare fukte leppene med vann. Selvfølgelig er pasienten ikke helt blottet for næringsstoffer, fordi kroppen trenger å komme seg etter operasjonen. Bare alle nødvendige stoffer administreres til pasienten parenteralt, det vil si gjennom intravenøs væske.

På den andre dagen foreskrives pasienten et terapeutisk diett nr. 0a, som han må holde ut til den femte postoperative dagen. Hoveddietten nr. 0a er en flytende mat som er nødvendig for mekanisk tømming av tarmen..

Pasienten får lov til å drikke hybenbuljong, hatet buljong, risvann. Du kan også tilberede flytende og halvflytende retter fra sure bær: alle slags kompotter, gelé, gelé.

Du må spise i små porsjoner, men regelmessig 7-8 ganger om dagen. Diett nr. 0a inneholder lite kalorier og er derfor ikke i stand til å tilfredsstille alt kroppens behov for energi. Det er derfor utvidet parenteral ernæring er foreskrevet i denne perioden..

Den andre fasen av dietten og menyen

På den femte dagen i den postoperative perioden ble pasienten overført til kirurgisk diett nr. 1a. Spis i henhold til reglene for denne dietten, pasienten vil ha en periode på seks uker. Grunnlaget for dietten er halvflytende, purert mat. Du må spise seks ganger om dagen, en volumdel om gangen ikke mer enn 400 gram.

Dette terapeutiske dietten kalles fysiologisk komplett. Det vil si at det er nok kalorier i det kirurgiske dietten nr. 1a, og ernæring i henhold til denne ordningen gir kroppen de nødvendige næringsstoffene i sin helhet.

Hvilke retter kan konsumeres på dette stadiet av den postoperative perioden?

1. Flytende grøtpuré;
2. Kornsupper med vegetabilsk buljong;
3. Ugunstige kjøttkraft;
4. Eggretter: stekte egg, mykkokte egg;
5. Magert kjøtt og fisk tilberedt i en dampsuffle, potetmos;
6. Kompott, gelé, bærgelé.

På dette stadiet er det strengt forbudt å konsumere tette, faste matvarer, melk og rømme, drue- og grønnsaksjuice..

Eksempelmeny for dagen:

• 00 - risgrøt, mykt kokt egg;
• 00 - bærgelé;
• 00 - havremel suppe, kylling soufflé;
• 00 - fruktgelé;
• 00 - bokhvete, fiskesuffle;
• 00 - hyben avkok.

Ernæring den tredje uken etter operasjonen

Kirurgen utnevner tabell nummer 1c. Denne overgangen til et fysiologisk komplett diett nummer 1 varer en uke. Proteininnholdet i dietten stiger til 100 g, karbohydrater allerede 400 g. Energiintensiteten til det daglige kostholdet øker til 3000 kcal. Den totale mengden mat bringes til 2,5-3 kg.

Matens natur er i endring: grønnsakpuréer, kjøttboller, dampkoteletter tilsettes flytende retter. Halvflytende bokhvete, havregryn, risgrøt tilberedes, sukker og smør tilsettes dem (i en tallerken). Litt honning i te eller med rosekok avkok er tillatt. Ikke anbefalt pasta, belgfrukter.

Måltider etter en måned

En måned etter inngrepet, hvis legen er enig, begynner neste trinn i dietten for personen. Tarmene er allerede klare til å assimilere en mer solid konsistens av matvarer, diett nummer 4v er foreskrevet. Det regnes som en overgang fra medisinsk ernæring til generell ernæring, fullt biologisk balansert og komplett.

Kostholdsprinsipper 30 dager etter operasjonen

Tillatte matvarer og retter:

• magert kjøtt tilberedes i biter;
• fersk frukt og bær;
• ferskpresset juice fortynnet med drikkevann;
• tørket brød

• salt;
• sukker;
• grønnsaker og smør - deres bruk bør være i moderasjon.

Forbudte matvarer og retter:

• salt mat;
• røkt og hermetisk mat;
• fett kjøtt;
• druer og juice fra den;
• bønneretter;
• ferskt brød;
• bakverk og bakverk;
• kullsyreholdige drikker;
• alkohol;
• krydder og krydder.

Dietten etter tarmoperasjon som forberedelse til overgangen til vanlig diett vil ha en omtrentlig meny:

• 09.00 Havregryn med vann og melk, dampet omelett
• 10.00 cottage cheese med lite fett eller lite fett
• 13.00 Grønnsakssuppe, dampet kotelett med ris
• 16.00 Friske, ikke sure epler
• 19.00 Puree, kjøtt og gulrotrulle
• 21.00 Kefir med lite fett

Dietten er ikke bare basert på tiden som har gått etter operasjonen. En viktig rolle i å bestemme dietten spilles av den delen av tarmen som ble operert..

Rensing av kolon: rengjøringsregler, typer og metoder for utføring

Rensing av kulltarm - indikasjoner og kontraindikasjoner, doseringsregimer

Funksjoner av diettbord nummer 6 og menyen for uken

Forberedelser for å rense tarmene og reglene for å ta dem

Hva du trenger å spise med ødem - diettmeny med diettens anbefalinger

Grunnleggende prinsipper for dietten for rehabiliteringsperioden etter tarmoperasjoner

Den viktigste garantien for vellykket utvinning etter operasjon i fordøyelsesorganene er diett. Et riktig valgt diett bidrar til rask gjenoppretting av fordøyelsen, akselererer vevsregenerering ved å redusere belastningen på tarmene. Dietten lindrer de uutholdelige symptomene på flatulens og smerter langs tarmene, normaliserer avføring og peristaltikk.

Generelle trekk ved postoperativ diett

Menyen velges av pasienten selv, legen råder og anbefaler bare visse matvarer til bruk. Dietten bør overholdes både innenfor sykehusets vegger og etter utskrivning i 1-2 måneder til full gjenoppretting av peristaltikk. Det er nødvendig å gå tilbake til vanlig diett gradvis, uten brå overganger..

Grunnleggende prinsipper for postoperativ diett:

• Sult i løpet av den første og andre dagen etter operasjonen. Parenteral ernæring (intravenøs administrering av glukose- og proteinløsninger).
• Eksepsjonelt mild mat i 1-2 uker etter operasjonen, når pasienten fortsatt er på sykehuset: frokostblandinger, mosesupper, mosede grønnsaker og fruktpuréer, fruktdrikker, fruktdrikker og te.
• Etter utskrivning fra sykehuset, selvkokende mat med damp eller ved å koke i saltvann, etterfulgt av å male det til en grøtaktig konsistens.
• Overholdelse av dietten i 1 måned etter utskrivning.
• Eliminering av fet, salt, røkt, stekt og irriterende mat, så vel som krydret, krydret, bitter og sur.
• Unngå sukkerholdige matvarer og matvarer som forårsaker gass og oppblåsthet.
• Måltider på samme tid på dagen.
• Minst 5-6 måltider om dagen.
• Alle rettene serveres varme.

Hovedprinsippet med dietten er å gjenopprette normal avføring, normalisere peristaltikk og lindre smertefulle symptomer. Dette letter pasientens tilstand etter operasjonen, avlaster belastningen på fordøyelseskanalen. Som et resultat går vevregenerering raskere, gjenopprettingsperioden tar ikke mye tid.

Hvilken mat kan du spise etter operasjonen

Anbefalt for bruk er matvarer som ikke irriterer tarmene, er lett fordøyelige og fordøyelige. Det er bedre hvis de varmebehandles før bruk..

Etter operasjonen er følgende tillatt for bruk:

1. Kokte frokostblandinger og kornprodukter.
2. Kokte grønnsaker i form av potetmos.
3. Kokt og bakt fruktpuré.
4. Fermenterte melkeprodukter.
5. Kjøttkraft uten tilsatt krydder.
6. Kjøttpuré (1-2 uker), deretter biter av magert kjøtt.
7. Tørket svart brød og kjeks.
8. Bærgelé, gelé.
9. Kokte og bløtkokte egg.
10. Mineralvann.
11. Grønnsaksjuice.
12. Svart eller grønn te.
13. Fruktdrikker, kompotter, avkok.

Hvilken mat skal ikke spises etter operasjonen

Ikke spis irriterende (krydret, bitter, sur, søt) og varm mat etter operasjonen. Matvarer som forårsaker økt gassdannelse og gjæring, samt vanskelige å fordøye mat, er ekskludert fra kostholdet.

Etter operasjonen er det forbudt å bruke:

1. Sur frukt og bær.
2. Forberedelser for vinteren - pickles, røkt produkter, marinader.
3. Hermetikk.
4. Søtsaker - søtsaker, kjeks, sjokolade osv..
5. Sopp.
6. Hvitt og ferskt brød, bakverk.
7. Nøtter.
8. Kalde drinker.
9. Belgfrukter.
10. Alkohol.

Viktig! Det anbefales å gi opp disse produktene i minst tre uker etter operasjonen. Det anbefales å opprettholde et slikt kosthold i 2 måneder.

Funksjoner av dietten etter tarmoperasjon for kreftpasienter

Ernæring alene kan ikke beseire kreft. Dietten er foreskrevet etter operasjonen, når en del av tarmen allerede er fjernet. Menyen er valgt slik at pasientens avføring normaliseres, mens oppvaskverdien må oppfylle pasientenes behov.

Et stort antall frukt og grønnsaker, buljonger, frokostblandinger er inkludert i menyen. Kjøttforbruket er begrenset (ikke mer enn 100 g magert kjøtt per dag). Hovedkilden til protein er sjømat, som fordøyes raskere og inneholder mange mikroelementer i sammensetningen.

Maten serveres varm. Hver dag overvåker de avføringen og mengden væske som er full (minst 2-2,5 liter per dag).

Kosthold etter operasjon for intestinale sammenvoksninger

Limobstruksjon er en svært vanlig sykdom i fordøyelseskanalen. Etter operasjon for intestinale vedheft, må pasienten følge et spesielt kosthold..

Menyen inneholder utelukkende grøtaktig og purémat. Alle produktene er revet, hakket i en blender til en puree-tilstand. Det anbefales ikke å spise grov mat 1-2 uker etter operasjonen.

På dette tidspunktet må du drikke mye væske: te, avkok av rose hofter eller urter, kompotter, fruktdrikker. Som dessert inneholder gelé og bærgelé på menyen. Under dietten overvåkes også avføring. Det bør være minst 6-8 måltider om dagen i små porsjoner.

Funksjoner av dietten etter operasjon for tarmobstruksjon

Ved tarmobstruksjon fjernes en stor del av tynntarmen. Dette er farlig ved utvikling av malabsorpsjonssyndrom med påfølgende overgang til astenisk syndrom. Derfor må slike pasienter følge en diett for livet..

Menyen inneholder lett fordøyelige matvarer, mat som er vanskelig å fordøye er ekskludert, siden den ikke har tid til å fordøyes av tarmene. Grønnsaker, buljonger og supper, frokostblandinger og potetmos er tillatt i store mengder. Pasienten må uavhengig overvåke avføringen og egenskapene til kroppens reaksjon på visse matvarer, siden fordøyeligheten av mat er forskjellig for forskjellige mennesker..

Kosthold etter tarmstomaoperasjon

En stomi er fjerning av tarmens blinde ende til den fremre overflaten av bukveggen. Dette er nødvendig de første månedene etter operasjon for tarmkreft, tarmobstruksjon. Kort sagt, enhver operasjon for tarmreseksjon slutter som regel med påføring av stomi.

Dette er et midlertidig tiltak, men stomien forårsaker mye ulempe for pasienten. Du kan lære å leve med åpen tarm stomi hvis du følger grunnleggende ernæringsprinsipper..

Menyen er hovedsakelig rettet mot å lette avføring, mens pasienten ikke skal ha en væske eller for hard avføring. Pasienten rådes til å føre en matdagbok, der han skriver ned alt han spiste dagen før, og reaksjonen fra fordøyelsen til måltidet spist. Angi symptomer (flatulens, smerte, kramper), avføringen (flytende, hard, grøtaktig) og mengden mat spist.

Viktig! Mat til tarmstoma inkluderer en rekke grønnsaker, frukt, supper, meieriprodukter og kjøtt. Ved å føre en matdagbok, justerer pasienten selv dietten, avhengig av kroppens respons på parabolen. For forstoppelse inkluderer menyen rødbeter, svisker, plommer. For diaré, frokostblandinger.

Viktig video: Kosthold etter tarmoperasjon

Klarmeny i en uke i den postoperative perioden

På sykehuset er menyen satt sammen av en diettist sammen med den behandlende legen. For øyeblikket anbefales det ikke at pasienten bærer ekstra oppvask, siden de kan forårsake ubehagelige symptomer hos den opererte personen. Etter utskrivning lages menyen av pasienten selv, etter å ha konsultert den behandlende legen tidligere.

Her er et eksempel på en ferdig meny for en pasient etter en tarmoperasjon:

Drikk tilstrekkelig mengde mineralvann mellom måltidene. Rettene skal være ferske, tilberedt like før de spises. Menyen justeres avhengig av kroppens reaksjon på en bestemt tallerken, samt avhengig av stolens natur.

Kosthold etter tarmoperasjon

Generelle regler

De vanligste årsakene til tarmreseksjon er:

• Trombose av mesenteriske kar.
• Tarmobstruksjon. Operasjonen utføres på den minst traumatiske måten - bare den endrede tarmen resekteres, volvulus og intussusception elimineres.
• Ondartede eller godartede svulster.
• Magetraumer.
• Crohns sykdom. Reseksjon av en betydelig del av tynntarmen utføres i nærvær av massiv blødning, tynntarmsfistler. Reseksjon er imidlertid ikke en kur mot denne sykdommen, og tilbakefall uten medikamentell behandling er ganske høy..
• Uspesifikk ulcerøs kolitt. De ty til subtotisk reseksjon av tykktarmen med dannelsen av en ileosigmostomi (etter 10-12 måneder utføres rekonstruktive operasjoner). Total eller subtotal kolektomi utføres også.

Lengden på reseksjonen bestemmer alvorlighetsgraden av pasientens tilstand og brudd på ernæringsstatus. Kan utføres:

• Delvis reseksjon - lengden på det fjernede området er opptil 100 cm.
• Omfattende - mer enn 100 cm fjernet.
• Kort tarm - den bevarte delen av tynntarmen er mindre enn 100 cm. "Tynntarmsyndrom" utvikler seg.

Etter reseksjon forstyrres fordøyelseskanalens evner til å utføre funksjoner i varierende grad. Ved omfattende reseksjoner i tynntarmen svekkes absorpsjonen. Tynntarmen deltar aktivt i fordøyelsen: matgrøten utsettes for virkningen av galle, tarmsaft, bukspyttkjertelenzymer, under påvirkning av hvilken mat blir delt i separate komponenter. Det er her næringsstoffene absorberes.

Etter volumetriske operasjoner forstyrres forskjellige typer metabolisme, inkludert utveksling av gallsyrer, som er involvert i fordøyelsen av fett. I kolonoperasjoner er mikrobiota slått av fra fordøyelsen og immunskift forekommer.

Omfattende reseksjon av jejunum (del av tynntarmen) er ledsaget av malabsorpsjon med utvikling av malabsorpsjonssyndrom. Diaré er typisk, noen ganger oppblåst.

Ved reseksjon av jejunum utvikles hypersekresjon av saltsyre, og den økte belastningen forverrer diaré. Pasienter er undervektige, fettvev avtar og protein går tapt. Tidlig kan riktig ernæring og medisiner eliminere diaré.

En fullstendig reseksjon av ileum (en del av tynntarmen) fører til alvorlige problemer. Det absorberer normalt 80% av gallsyrene som produseres av leveren, og resten i tykktarmen dekonjugeres av tarmfloraen. Dekonjugerte produkter absorberes delvis i tykktarmen, og noen omdannes til sekundære gallsyrer, som når de absorberes kommer inn i leveren i gjentatte sykluser (5-10 sykluser per dag). Dette sikrer økonomi av gallsyrer, den daglige syntesen som leveren ikke er i stand til å gi.

Årsaken til diaré hos pasienter med fjerning av denne delen av tarmen er tap av gallsyrer, så vel som ikke-absorberte fettsyrer. Alvorlighetsgraden av diaré avhenger av lengden på gjenværende tarm (stubbe). Med lengden fra 50 til 200 cm tilpasser den seg nye anatomiske forhold, men tidspunktet for tilpasning er forskjellig og avhenger av volumet på den fjernede delen og reservene til den gjenværende. På grunn av nedsatt absorpsjon av jern kan tegn på jernmangelanemi oppstå. Mangel på proteiner, kalium og magnesium utvikler seg også. Kravene til proteinkomponenten og energien bør økes med 1,5 ganger.

Med subtotisk reseksjon av tynntarmen (jejunum, ileum fjernes), er pasientenes tilstand alvorligere. Tarmfunksjonelle reserver er fraværende. I forbindelse med nedsatt absorpsjon av næringsstoffer, mister pasientene betydelig vekt, og fettmassen reduseres kraftig, de er bekymret for alvorlig svakhet, det er mangel på kalium, kalsium, magnesium, sink, klorider, sporstoffer og vitaminer.

Alvorlig anemi er kjent på grunn av nedsatt absorpsjon av jern, folsyre og vitamin B12 og nedsatt proteinabsorpsjon. Pasienter utvikler protein-energi underernæring, mangel på omega-3 fettsyrer og tegn på kakeksi blir avslørt. Pasienter må korrigere metabolske forstyrrelser i sykehusmiljøer, siden vekttap kan være 5% per år. I fravær av infusjon-ernæringskorrigering er prognosen dårlig.

Ved tynntarmreseksjoner noteres osmotisk diaré. Kolonbakterier gjærer laktose og produserer melkesyre, noe som gjør diaré verre. Translokasjon av tarmmikrofloraen oppstår og dens aktivitet endres, noe som fører til mangel på sporstoffer, vitaminer, magnesium og en reduksjon i immunresponsen. Kroppens behov for proteiner er innenfor normens normale område, men energiforsyningen bør økes med 1,5 ganger.

Gitt disse bruddene, bør dietten etter tarmoperasjon maksimalt spare slimhinnen i fordøyelseskanalen med en gradvis utvidelse av belastningen. Etter operasjonen, innen en uke, får pasienten parenteral ernæring i form av intravenøse løsninger. Fra den femte dagen er det mulig å innta tilpassede blandinger. Ved slutten av den andre uken kan pasienten overføres til diett nr. 0A, som inkluderer flytende og gelélignende retter:

• fettfri kjøttkraft;
• bærgelé;
• ris vann med tilsetning av krem;
• kompott;
• nypekraft buljong;
• frukt (fortynnet) juice.

Etter tre dager kan du legge inn et mykt kokt egg. Matinntaket er organisert 7-8 ganger om dagen. Etter tre dager er det mulig å bytte til tabell 1A (kirurgisk), inkludert:

• flytende most grøt (ris, havregryn, bokhvete) i kjøttkraft, i vann med melk;
• slimete supper;
• fettfri kjøttkraft med tilsetning av semulegryn;
• eggerøre;
• proteindamp omelett;
• soufflé / puré fra kjøtt eller fisk av fettfattige varianter;
• gelé, mus;
• krem (ikke mer enn 100 g).

Neste trinn i ernæring er tabell 1B (kirurgisk). Den tjener til overgangen til en fysiologisk fullstendig ernæring og inneholder:

• puré supper;
• dampretter fra most kokt kjøtt / kylling / fisk;
• puré fersk cottage cheese med tilsetning av fløte eller melk;
• gjærede melkedrikker;
• pureed melk grøt;
• bakte epler;
• grønnsaker og fruktpuréer;
• hvite kjeks;
• te med melk.

Ytterligere ernæring og muligheten for å utvide dietten er avtalt med legen og avhenger av operasjonsvolumet. Pasienten kan anbefales en tabell med terapeutisk diett nr. 1 fysiologisk komplett med begrensning av årsaksmidler for gastrisk sekresjon og irriterende stoffer, eller under hensyntagen til funksjonelle lidelser (diaré, malabsorpsjon) - diett nr. 4B (puré), som pasienten må følge opptil to måneder. Denne maten gir moderat tarmsparing og inkluderer:

• fraksjonert matinntak;
• kokte og dampkokte metoder;
• mosede og mosede grønnsaker, frokostblandinger og kjøtt;
• sentralstimulerende midler for gastrisk sekresjon (reddik, reddik, selleri, kålrot, sorrel, sopp), fast og grov mat er ikke tillatt;
• produkter som forårsaker gjæring er ekskludert (druer, søt frukt, belgfrukter, svart brød, søtsaker, bananer, bakverk, helmelk, kål, agurker, drikke med gass).

Flere detaljer om funksjonene i tabell nr. 4B vist til pasienter med diaré vil bli diskutert nedenfor..

For pasienter med resektert kolon er mikrobiocenoseforstyrrelser mer typiske. Pasienten er bekymret for oppblåsthet og ubehag i tarmene, men fordøyelsen og opptaket av mat blir ikke forstyrret. Den gjenværende tarmens funksjonelle reserve er tilstrekkelig til å støtte vitale funksjoner, ellers kan den reduseres i løpet av de første 6 månedene etter operasjonen.

Det er en vanlig type intervensjon utført for tykktarmskreft, polypose, ulcerøs kolitt komplisert av blødning, divertikulose, Crohns sykdom og tarmobstruksjon. Ved venstresidig hemikolektomi (fjerning av venstre side av tykktarmen) er en mer uttalt dysbiose notert enn med en høyre side. Blant konsekvensene av kolonreseksjon kan det påvises mangel på magnesium, vitamin K og B-vitaminer..

Tillatte produkter

Dietten etter operasjonen tillater bruk av:

• Mosegrøt, som kokes i vann eller svak buljong. Du kan ta alle kornblandinger, bortsett fra grovt og vanskelig å fordøye: hirse, perlebygg, mais. Hvis pasienten tåler melk godt, kan den tilsettes korn i små mengder. Pasienter tåler godt dampede puddinger fra en rekke frokostblandinger, spesielt pureed ris og semulegryn. Med god toleranse kan du legge kokt tynn vermicelli til dietten.
• Supper basert på svak (sekundær) kjøtt / fiskebuljong og vegetabilsk buljong. Grønnsaker uten grov fiber introduseres i de første kursene - dette er poteter, gulrøtter, blomkål eller courgette. De kokes godt og elter eller males om mulig. Korn i supper eltes også, og det anbefales å tørke bokhvete og ris. Kjøttboller, ømme kjøtt- eller fiskboller, eggflak eller melk-eggblanding, rullet kokt kjøttdeig tilsettes supper. Alle disse proteintilskuddene øker nærings- og kaloriinnholdet i måltidene, noe som er veldig viktig for pasienter. Dill, persille og løvblad tilsettes supper under tilberedningen.
• Magert kjøtt og fisk. Valget deres er ganske stort: ​​biff, gjedde, brais, kalvekjøtt, kylling, kanin, pollock, kolmule, pollock, torsk, kulmule. Kjøtt / fiskeretter dampes i form av soufflés, koteletter, kjøttkaker, kjøttkaker, dumplings, og litt senere kan du bruke klumpete.
• Lett tørket hvetebrød, tørre fettfrie kaker og kjeks. Med god toleranse (uten diaré og oppblåsthet) brød og fettfattige bakevarer, kan du spise opptil 200 g per dag.
• Grønnsaker uten mye fiber (de er nevnt ovenfor). Grønnsaker til tilbehør blir kokt, stuet, deretter gnidd eller finhakket. Bruk av dampede grønnsakskoteletter med semulegryn er ikke ekskludert. Skjær modne tomater uten skinn kan innføres i sesongen.
• Acidophilus, kefir og andre gjærede melkedrikker, som kan inntas i løpet av dagen som ekstra måltider. Melk og fløte tilsettes dietten som tilsetningsstoffer til te, kaffedrikk, cottage cheese eller grøt. Hver dag må du spise nylaget cottage cheese og mild ost, som er bedre å gni. Smør brukes sammen med brød og i retter.
• Mykkokte egg (opptil 1-2 per dag) - omeletter, proteinomeletter. Eggehviter brukes til å lage desserter (marengs, marengs).
• Sauser tilberedt i kjøtt- og fiskebuljong, melk og rømme.
• Moden skrelt frukt og søte bær, rå, bakte epler og pærer. Meloner, vannmeloner, plommer, fersken og aprikoser er imidlertid ekskludert på grunn av muligheten for økt diaré. Du kan lage gelé, kompott, gelé fra bær - vanillin og kanel er tillatt i alle desserter. Du kan spise hjemmelaget fruktgelé og marshmallows (ingen fargestoffer), marshmallows, hjemmelaget syltetøy og syltetøy. Søte desserter introduseres veldig nøye, da de kan føre til at avføringen løsner..
• Fortynnet naturlig juice (eple, kirsebær, appelsin, mandarin, jordbær).
• Du kan drikke te, cikorie drikke med melk, hyben avkok, kakao på vann.

Kosthold etter tarmoperasjon

Kirurgisk inngrep i organene i mage-tarmkanalen er ofte viktig. Dette forstyrrer systemets funksjon, gjør det vanskelig å fordøye og assimilere mat. En obligatorisk komponent i en lang rehabiliteringsperiode er en diett etter tarmoperasjon..

Postoperativ ernæring for syke tarm

Dietten etter kirurgisk behandling av tarmsykdommer avhenger av type og årsak til intervensjonen, pasientens tilstand. Etter fjerning av blindtarmbetennelse får de spise fra 3. dag. Med operert obstruksjon er sultperioden 5 dager. Etter reseksjon av tynntarmen er pasienten på parenteral ernæring (gjennom en dropper), etter en uke begynner han å motta tilpassede blandinger. 2,5 uker etter tarmoperasjonen begynner overgangen til vanlig mat.

• Eddik mot neglesopp
• Trettifire uke med graviditet
• Fotsoppbehandling

Hva kan du spise

Umiddelbart etter operasjonen i tarmene blir pasienten bare fuktet med leppene, etter noen timer får de drikke. Produktene introduseres gradvis: først to spiseskjeer med buljong, kefir, yoghurt, flytende semulegryn, gradvis utvide dietten. Dietten etter operasjonen er justert slik at avføringen blir normal konsistent, for dette må magen raskt og fullstendig behandle mat.

Sunn mat til tarmene

Etter tarmoperasjon er følgende matvarer tillatt:

• flytende grøt;
• cottage cheese med 0% fett;
• ost med lite fett;
• blåbær, grønnsaker og frukt;
• grove korn;
• kli;
• kjeks;
• linfrø;
• kokte poteter;
• ikke-kullsyreholdig mineralvann;
• kompotter, gelé;
• grønnsaksjuice;
• svak te og kaffe;
• smør (i små mengder for pasienter med klebende sykdom);
• kefir (gjærede melkeprodukter er ikke tillatt for tarmsår).

Fermentering, vedheft og til og med peritonitt forårsaker gjæring, og følgende matvarer er ikke egnet for en diett:

• bakevarer og hvetekli;
• krydret, salt, røkt, stekt og syltede retter;
• kjøtt-, sopp- og fiskesupper;
• hvitkål i hvilken som helst sammensetning;
• belgfrukter, sopp, tomater, asparges;
• sur (med vitamin C) frukt og bær;
• hermetikk;
• kalde og kullsyreholdige drikker;
• nøtter;
• alkohol.

Kostholdsmeny

Hovedmålet med dietten etter tarmoperasjon er å få det til å fungere alene. Eksempelmeny for pasienter etter tarm- og bukspyttkjertelkirurgi:

Mykt kokt egg, cottage cheese

Grønnsakpuré suppe med krutonger

Høstost med 0% fett

Dampede kjøttkaker fra magert kjøtt

Havregryngrøt uten melk, kompott

Ris suppe (i vann eller skummet melk)

Potetmos med mager kyllingbuljong

Flytende risgrøt, svak kaffe med skummet melk

Halvstekt eple

Vegetabilsk puré suppe (som blomkål) i buljong

Te med krutonger (dynket!)

Braised lever (biff) med løk

Flytende bokhvete grøt

Bakt aubergine og ost

Fiskesuppe (hake, torsk) med krutonger

Kyllingsoufflé, ris

Omelett uten melk

Vegetabilsk puré suppe, med kjøttkraft

Ovnbakt courgette fylt med ost

Bygggrøt, tyktflytende, kompott

Gryte med fisk og grønnsaker, gelé

Potetmos med kjøttdeig

Magert fisk og brokkoli

Flytende semuljegrøt med revet eple

Nudelsuppe med kjøttkraft

Kakao med melk med lite fett, brød

Potetmos med hakket kylling

Dish oppskrifter

Diett squash fylt med ost

• middels courgette - 1 stk.
• løk (rød) - 1 stk.;
• hvitløk - 2 fedd;
• kyllingegg - 2 stk.;
• ost - 100 g;
• 15% rømme - glass.

1. Skjær grønnsaker i skiver.
2. Smør et bakepapir med vegetabilsk olje, legg ut courgette, løk.
3. Riv ost med hvitløk, bland i en tallerken.
4. Bryt egget her, tilsett rømme, rør.
5. På toppen av hver "runde" - 1 ss. skje med saus.
6. Stek i en halv time i en ovn som er forvarmet til 180 ° C.

Mør kyllingesuffle

• kyllingfilet - 800 g;
• egg - 2 stk.;
• poteter - 100 g;
• krem - briller;
• hvitt brød - 1 skive.

1. Legg brødet i bløt.
2. Skjær kjøttet i store biter, hakk med en blender.
3. Pisk egget godt med en mikser, rasp potetene.
4. Kast kjøttdeigen med egg, brød og poteter.
5. Del den resulterende blandingen i små bokser, kok maten i en dobbel kjele i ca 50 minutter.
6. Server souffléen varm med rømme og urter.

Ovnsbakt pære

• stor, hard pære - 3-4 stk.;
• sukker (valgfritt) - 3 ts;
• vaniljesukker (eller kanel) - 1 ts;
• smør - 15 g;
• sitronsaft - 1 ts.

1. Forvarm ovnen til ca. 180 ° C.
2. Vask pæren, kutt i to.
3. Dryss halvdelene av frukten med krydder, legg et lite stykke smør på toppen, pakk inn i folie.
4. Sett i en varm ovn i en halv time. I en multikooker tilberedes retten også i 30 minutter (i "bakemodus"), i mikrobølgeovn - 10-13 minutter.

• Otolaryngologist - hvem er dette, en avtale med ØNH. Hvilke sykdommer behandler otolaryngologen?
• Liste over antibakterielle nesedråper for barn og voksne
• Gurkemeie for vekttap - anmeldelser og oppskrifter. Fordeler med gurkemeie for vekttap

Riktig kostholdsnæring etter tarmoperasjon for onkologi

Noen leger anbefaler å utelukke kjøtt og fisk fra dietten etter tarmoperasjon. Motstanderne deres sier at det viktigste er å gi opp fettvarianter, og du må spise kjøtt. I alle fall må du glemme alkohol, stekt mat, hurtigmat. Spis sakte, i små porsjoner, tygg maten grundig. De samme anbefalingene er relevante under en diett for sykdommer i fordøyelsessystemet..

Postoperativ diett for sigmoid tykktarmskreft

Disse reglene bør bli grunnlaget for kostholdet ditt:

1. Det er ikke uvanlig at pasienter etter tarmoperasjon får diaré etter utslipp: øke væskevolumet og oppsøk lege.
2. Spis små måltider annenhver time (strengt kosthold).
3. Til frokost - fersk juice, tørre kjeks, fruktpuré eller fersk frukt, frokostblandinger.
4. Flytende frokostblandinger eller salater er gode til lunsj..
5. Til lunsj - supper, frokostblandinger og grønnsaker. Etter restaureringen av kroppen tillater legene å spise brød, pasta i små mengder.
6. Middagen skal være solid, men ikke tung. Bakte og dampede grønnsaker fungerer bra. Fruktgrøt tillatt.
7. Før du legger deg - et glass varm kefir, yoghurt med tørket frukt eller et eple.

Hva du skal spise for endetarmskreft

Etter en operasjon i tarmene foreskrives et spesielt diett:

1. Produkter - bare fersk og høy kvalitet.
2. Unngå krydret og stekt.
3. Spis mer mat med selen, som aktivt bekjemper tumorceller: egg, lever, sjømat, frokostblandinger (spesielt ubehandlet ris), brokkoli, pastinakk, persille, belgfrukter, tørket frukt.
4. Minimer sukkerholdige matvarer.

Video om mat etter tarmoperasjon

Kolonkreftmatvarer og ulovlig mat: Hvilket kosthold vil hjelpe deg med å komme deg etter kolonkirurgi? Hvordan rense tarmene? Presentatørene av det kognitive programmet "Living is Healthy!".