Ernæring for magekreft

For pasienter som er diagnostisert med magekreft, bør maten ha sine egne egenskaper. Mange tidligere favorittprodukter må forlates helt, og omvendt bør noen "uvanlige" retter inkluderes i menyen.

Generelle prinsipper for ernæring for pasienter

Når en person ønsker å unngå tilbakefall av kreftpatologi etter operasjon, et kurs med cellegift, for å redusere symptomene på en organsykdom, må du revidere kostholdet ditt seriøst..

Hva skal gjøres i dette tilfellet? Hovedbetingelsen er at mat mot magekreft ikke skal inneholde kreftfremkallende stoffer. Du må følge følgende regler:

Reduser forbrukte porsjoner. I dette tilfellet kan du spise opptil 10 ganger om dagen;

Overvåk temperaturen på maten. Ikke spis veldig varm eller kald mat. Maten fordøyes godt, nær normal, menneskelig;

Maten skal tygges godt uten store biter. Dette reduserer belastningen på magen og fremmer riktig opptak av næringsstoffer;

Damp eller kok mat. Stekt mat irriterer magesekken;

Spis bare nylagede måltider;

Det er nødvendig å gi opp sterke krydder og krydder, men når du spiser etter gastrisk reseksjon for kreft, er det nyttig å bruke hvitløk.

Å øke volumet av utelukkende "lett" mat av vegetabilsk opprinnelse. Grønnsaker og frukt, ferske eller kokte, inneholder fiber, noe som bidrar til riktig frigjøring av organet. Enzymer og vitaminer som finnes i vegetabilsk mat begrenser spredningen av ondartede celler.

Ernæring etter fjerning av magen for kreft bør være med en minimumsmengde salt og fettets sammensetning skal ikke overstige 30%, og mesteparten av fettet skal komme fra planteprodukter;

Det er spesielt vanskelig å organisere ernæring ved magekreft i 4. grad med metastaser. I slike tilfeller nekter pasienter ofte å spise i det hele tatt..

Hva anbefales for pasienter med magekreft

En person med en slik diagnose som en ondartet svulst, bør vite godt hva han kan spise og hva som skal kastes. Slik kunnskap vil bidra til å komponere en komplett meny som vil tilfredsstille pasientens smakbehov og samtidig tjene som et middel til rekreasjon..

Følgende retter er tillatt:

Grønnsaks- og melkesupper, hvis komponenter må pureres;

Rå og kokte bløtkokte egg;

Fettfattige varianter av kjøtt og fisk;

Velkokt grøt;

Brød laget av premiummel, helst ikke ferskt;

Kissels fra frukt og bær;

Vegetabilske fettstoffer.

For å komme seg etter mageoperasjoner eller et cellegift eller strålebehandling, må pasientene spise så mange modne grønnsaker, frukt og bær som mulig. Det anbefales å gi preferanse til frukt med røde og gule skinn, da de inneholder karotenoider som har en antitumoreffekt i menneskekroppen. Stoffer hemmer virkningen av kreftceller - antocyaniner, som er rike på rødbeter, rødkål og eggplanter.

I diettmenyen etter fjerning av magen med kreft, må det være sitroner, appelsiner, mandariner. Og om våren for å diversifisere menyen med tidlige grønnsaker - reddiker, agurker, persille, grønn løk.

Du må vite at selv med varmebehandling av grønnsaker - gulrøtter, rødbeter, paprika, løk, beholder de alle næringsstoffene.

Kontraindisert mat til behandling av magekreft

På ethvert stadium av ondartet brystsvulst er produkter med fargestoffer, smaker og konserveringsmidler uønskede.

Kreftfremkallende stoffer holdes tilbake i fet og overstekt mat, og grov, salt og varm mat irriterer mageslimhinnen.

Kaffe, sterk te, kullsyreholdige drikker, alkohol bør utelukkes helt fra menyen til en magekreftpasient.

Gjentakelse av sykdommen kan i stor grad forhindres ved riktig, balansert ernæring..

I folkemedisin er det mange anbefalinger og oppskrifter for behandling av kreft, og bruker hovedsakelig de helbredende egenskapene til planter. Planter som brukes i tradisjonell medisin for å behandle kreft, kan hemme tumorvekst, ødelegge syke celler og la sunne celler vokse.

Magekreft er en ondartet transformasjon av cellene i gastrisk epitel. I 71-95% av tilfellene er sykdommen assosiert med lesjoner i mageveggene av Helicobacter Pylori-bakterier og refererer til vanlige onkologiske sykdommer hos personer i alderen 50 til 70 år. Hos menn blir magekreft diagnostisert 10-20% oftere enn hos kvinner i samme alder.

Brystkreft er den vanligste kreft hos kvinner. Sykdommens haster har økt på slutten av syttitallet i forrige århundre. Sykdommen var preget av en dominerende lesjon av kvinner over femti år..

Livmorhalskreft (livmorhalskreft) er en virusavhengig kogynekologisk sykdom. Den primære svulsten er et degenerert kjertelvev (adenokarsinom) eller plateepitelkarsinom i kjønnsorganets epitel. Kvinner fra 15 til 70 år er syke. Mellom 18 og 40 år er sykdommen en betydelig årsak til tidlig død..

Hudkreft er en sykdom som utvikler seg fra stratifisert plateepitel, som er en ondartet svulst. Ofte vises det på åpne områder av huden, utseendet til en svulst i ansiktet er veldig høyt, nesen og pannen, så vel som øynene og ørene, er mest utsatt. Kroppen "liker ikke" slike formasjoner og dannes.

Tarmkreft er en ondartet transformasjon av kjertelepitelet, hovedsakelig i tykktarmen eller endetarmen. I de første stadiene er svake symptomer karakteristiske, distraherende fra den primære patologien og ligner en opprør i mage-tarmkanalen. Ledende radikal behandlingsmetode - kirurgisk eksisjon av det berørte vevet.

Tillatte og forbudte matvarer for magekreft

Magekreft er en alvorlig patologi som forstyrrer fordøyelsesprosessen alvorlig og svekker livskvaliteten betydelig. Naturligvis må kostholdet endres under sykdommen. Pasientens tilstand og toleransen for behandlingen avhenger av hvordan dietten for magekreft blir valgt. Produktene velges i henhold til fordøyelsesbesværet.

Riktig ernæring for magekreft

Denne plagen er en alvorlig test, ledsaget av fullstendig sammenbrudd, kvalme og oppkast og intens smerte. Behandlingen er rettet mot å stoppe tumorvekst, dempe utseendet på nye foci og lindre pasientens tilstand. Riktig ernæring bør bidra til dette..

Generelle prinsipper kan formuleres som følger:

  • Redusere engangsvolumet av matinntak til et minimum. Samtidig er det lov å spise opptil 8-10 ganger om dagen, idet man observerer like intervaller mellom måltidene..
  • Maten skal være behagelig i temperatur - ikke for varm eller kald, omtrent lik kroppstemperaturen. Så den absorberes bedre av kroppen.
  • Fast mat må tygges grundig for å redusere belastningen på magen..
  • Tilbered mat rett før du spiser.
  • Damp, bakte og kokte retter er akseptable. Stekt mat inneholder kreftfremkallende stoffer som irriterer magesekken.
  • Ernæring for magekreft bør fremme god avføring. Dette oppnås ved å øke dietten til vegetabilske matvarer som inneholder fiber, noe som forbedrer peristaltikken og letter prosessen med frigjøring av organer. Plantemat inneholder mange vitaminer og enzymer som bremser spredningen av atypiske celler i kroppen.
  • Fjern bruk av stoffer som irriterer magen - varme krydder og krydder.
  • Å begrense saltinntaket - en trygg mengde av det per dag er 5 g.
  • Redusere fettinntaket.

Kosthold for magekreft forhindrer plutselig vekttap, hjelper deg med å bedre tolerere cellegift og bivirkninger, støtter immunitet og normaliserer stoffskiftet.

En av årsakene til utviklingen av en svulst er det faktum at moderne matvarer ofte inneholder kunstige tilsetningsstoffer (smaksforsterkere, smaker og farger). Fra menyen for magekreft, bør slike matvarer utelukkes for alltid. En spesiell diett er foreskrevet omtrent en måned før operasjonen. Dette er et fraksjonelt og vanlig måltid, helst i form av en grøtaktig, flytende og dampende mat. I denne formen blir den bedre fordøyd og absorbert..

Hva er lov å spise med magekreft

Menyen under sykdom skal være variert og dekke kroppens behov for mineraler og vitaminer. Selvfølgelig kan ikke pasientens smakspreferanser ignoreres. Men for å lage en slik meny, trenger han å vite hva han skal spise med magekreft.

Anbefalte produktliste:

  • grønnsaker og frukt i moden tilstand og spesielt rik på karoten. Dette er frukt av gulrøde fargetoner;
  • moste grønnsakssupper;
  • supper tilberedt i melk;
  • slimete frokostblanding eller gresskargrøt;
  • fettfattig cottage cheese;
  • mykkokte egg og dampede omeletter;
  • retter fra kjøtt fra kosten (kylling, kalkun, kanin), kokt og most;
  • mager fisk. Den kan dampes eller bakes;
  • smør og vegetabilsk olje;
  • brød laget av mel 1 klasse av gårsdagens baking;
  • løk, gulrøtter, rød paprika, der næringsstoffer ikke blir ødelagt selv etter varmebehandling;
  • eggplanter, rødbeter og rødkål er rike på syrenøytraliserende midler, noe som reduserer svulstveksten i gastrisk onkologi;
  • gelé og gelé og kompott fra moden frukt;
  • juice fra gulrøtter og rødbeter er veldig nyttige - etter tilberedning forsvares slik juice i et par timer. De drikker dem, starter fra 1-2 ts om dagen, og bringer gradvis normen til et glass;
  • du kan drikke ikke-kullsyreholdig mineralvann, grønn og ikke sterk svart te;
  • for magekreft, sitrusfrukter og havtorn er nyttige;
  • om våren er det godt å introdusere persille og reddiker, løvetann og nesle, unge betetopper i dietten. Salater tilberedes fra dem.

I stadium 4 magekreft avhenger ernæring av graden av organskader. Hvis det er umulig å utføre palliativ kirurgi, og åpenheten er svekket, dannes en anastomose - den svulstfrie delen av magen er koblet til tynntarmen, utenom fokuset. I dette tilfellet spiser pasienten alene. I trinn 4 magekreft med metastaser utføres vanligvis cellegift, noe som forverrer tilstanden med kvalme og oppkast, og aversjon mot mat. Derfor utvikler noen ganger slike pasienter psykogen anoreksi og fullstendig utmattelse (kakeksi). I slike tilfeller (hvis pasienten spiser seg selv) er energikrevende matvarer nyttige for ham: rød kaviar, honning, krem, pates. Det er lov å spise disse produktene med noe ønske om å spise, selv om det bryter med dietten, men i minimale porsjoner. I løpet av behandlingen bør pasienter med magekreft drikke opptil 2 liter per dag. væsker (renset vann, juice, hyben avkok).

Hvis legen tillater det, introduseres sur juice og sauser basert på syltede grønnsaker, juice fra gulrøtter og rødbeter, paprika og kål, tomater og tyttebær, kirsebær og rips..

Hvis det er umulig å gjøre en slik operasjon, dannes et gastrostomirør (en anastomose mellom magen og det ytre miljøet) og pasienten mates med en sonde, injiserer spesielle blandinger, mostesupper og flytende frokostblandinger.

Matvarer for å begrense inntaket:

  • rike buljonger fra kjøtt, fisk og sopp.
  • stekte og røkt retter.
  • syltet snacks og hermetikk.
  • varme krydder og industrisauser.
  • alkoholholdige drikker og kaffe, sjokolade og søte bakverk.
  • sterk te og brus.
  • en rekke halvfabrikata.

Med et ord, maten skal være sunn og sunn, ikke skade, men bidra til å gjenopprette styrke..

Kosthold for magekreft

Generelle regler

Årsakene til magekreft er: genetisk disposisjon, overdreven inntak av stekt og krydret mat og mat med konserveringsmidler. En viktig rolle spilles av tilstedeværelsen av magesykdommer (erosiv gastritt, magesår assosiert med Helicobacter pylori). Overvekt og fedme bidrar også til utvikling av magekreft..

I fravær av kontraindikasjoner utføres kirurgisk behandling av denne sykdommen. Hvis det er umulig å utføre det, utføres cellegift eller stråleeksponering. Ernæringsterapi og diett er en integrert del av behandlingen av denne sykdommen. Hensikten med det terapeutiske dietten er å skape forhold for å eliminere smerte, dyspeptiske symptomer, gjenopprette nedsatt fordøyelse og opprettholde metabolske prosesser på ønsket nivå.

Et diett for magekreft på ethvert stadium av sykdommen sørger for utelukkelse av irritanter i slimhinnen. Mottak av mat samtidig og i små porsjoner, påvirker forsiktig slimhinnen, hjelper til med å eliminere betennelse og gjenopprette fordøyelsen etter delvis eller total reseksjon av magen.

I tillegg helsekost:

  • forhindrer vekttap fordi ernæring er balansert;
  • øker toleransen for kreftbehandling og reduserer risikoen for komplikasjoner etter operasjonen;
  • normaliserer stoffskiftet;
  • støtter immunitet;
  • forbedrer pasientens livskvalitet.

Siden magekreft, sammen med andre årsaker, oppstår på bakgrunn av regelmessig inntak av matvarer med matfarger, smakforsterkere og smaker, bør de utelukkes fra pasientens diett for alltid. Eksterne kreftfremkallende stoffer inkluderer også en overdreven mengde bordsalt i mat, kjøttdelikatesser, røkt, syltet, hermetisert og stekt mat, alkohol, nikotin, medisiner (aspirin, hormoner).

Utviklingen av magekreft er tilrettelagt av mangel på askorbinsyre, lave nivåer av vitamin E og betakaroten i dietten.

Et bestemt kosthold følges før og etter operasjonen, og utvalget av produkter avhenger av sykdomsstadiet. Pasientens ernæring i noen uker før operasjonen inkluderer et sparsomt regime som sørger for regelmessig og fraksjonell ernæring, som letter fordøyelsen og assimileringen av maten. Det er foretrukket grøtaktig og flytende mat, som raskt forlater magen og dampede retter.

Mye oppmerksomhet er gitt til riktig ernæring etter operasjonen, der en fullstendig reseksjon (fjerning) av magen, en del av den eller en del av magen og delvis av spiserøret kan utføres. Uansett forstyrres fordøyelsen, og dette skyldes at maten kommer inn i tolvfingertarmen, utenom magen. Pasienten må utelukkes fra dietten i lang tid fordøyelig.

Kosthold i den tidlige gjenopprettingsperioden har et strengt regime.

  • de første dagene etter operasjonen tilføres ernæring gjennom et rør eller intravenøs støtte;
  • gradvis utvidelse og økt belastning på magen;
  • streng begrensning av retter og metoder for tilberedning;
  • forbruk av minsteporsjoner.

De første dagene etter operasjonen anbefales sult noen ganger, og pasienten får intravenøse løsninger. I fremtiden begynner ernæring med inntak av morsmelkerstatning og puré, og i denne perioden brukes protein enpits (mat med høyt proteininnhold, beriket med essensielle fettsyrer, vitaminer og jern) eller fettfrie enpits (inneholder en økt mengde protein, karbohydrater, vitaminer og jern). ). De avles og injiseres gjennom munnen i 30-50 ml..

De første to dagene brukes diett nr. 1A, og den tredje dagen er slimete supper, fersk cottage cheese, soufflé fra kjøtt eller fisk, myke kokte egg tillatt. Gradvis introdusere frokostblandinger, eggerøre, moste grønnsaker (kokt). Andelen mat øker fra 50 gram til 400 gram (10 dager etter operasjonen). Innføringen av proteiner, fett, karbohydrater og væsker i kostholdet utføres gradvis. På grunn av det faktum at mat er umiddelbart i tarmene, vil pasienten først svette, hjertebank, svakhet og døsighet.

For å tilpasse seg nye fordøyelsesforhold, anbefales det:

  • å spise små porsjoner mat;
  • sakte matinntak og grundig tygging;
  • fullstendig eliminering av honning, sukker og andre lette karbohydrater;
  • ekskludering av drikkevæsker umiddelbart etter et måltid, kan drikke inntas 30-45 minutter etter et måltid.

Det er vanskeligere å organisere tilstrekkelig ernæring for kreft i trinn 4, siden kirurgisk behandling ikke brukes, og sykdomsutviklingen er ledsaget av alvorlige spiseforstyrrelser. Ofte, i grad 4, blir organets åpenbarhet svekket på grunn av svulstens store størrelse, og en liten operasjon utføres, som et resultat av at mat transporteres rundt svulsten..

Når du lager en anastomose mellom mage og tarm, spiser pasienten seg selv. Maten skal selvfølgelig være flytende og purert (grøt, kornsupper, bløtkokte egg). Vanligvis foreskrives disse pasientene intensiv cellegift og strålingseksponering, noe som påvirker ernæringsstatus negativt. Kjemoterapi medisiner og strålebehandling forårsaker mataversjon, kvalme, smakforandringer, oppkast og fullstendig tap av matlyst. Mange pasienter utvikler psykogen anoreksi. Dette medfører utvikling av kakeksi og protein-energimangel. Alt dette forverrer pasientens tilstand..

Under slike forhold (hvis pasienten kan spise alene), er det nødvendig å inkludere energikrevende matvarer i kostholdet og ta dem med noe ønske om å spise, selv ikke i henhold til diett. Disse produktene inkluderer rød kaviar, pates, honning, sjokolade, krem. Måltider blir organisert opptil 8 ganger om dagen, med minimale matporsjoner.

For å forbedre appetitten, med tillatelse fra legen, kan du legge til krydder, syltede grønnsaker, syrlig juice og sauser basert på syltede grønnsaker. I løpet av cellegift bør væskeinntaket økes til 2 liter, hovedsakelig på grunn av juice, hyben avkok, renset vann. Saft laget av gulrøtter, rødbeter, paprika, kål, selleri, tomater, salat, rips, kirsebær og tyttebær er nyttige. Svak bitter juice (fra kål, grapefrukt eller kålrot) stimulerer appetitt og peristaltikk.

Hvis en sonde er installert på pasienten, injiseres spesielle blandinger eller hakkede og mosede supper og flytende frokostblandinger i den. I tilfelle effusjon i bukhulen, bør væskeinntaket tvert imot reduseres..

Ernæring for magekreft

Ernæring for pasienter som har blitt operert og cellegift bør organiseres på en slik måte at det skaper alle forhold for gjenoppretting av fordøyelsesfunksjonen. To uker etter operasjonen overføres pasienten til et mildt diett nr. 1, som må følges i tre til fire måneder eller mer. Maten skal ikke irritere slimhinnene, inkludere en tilstrekkelig mengde protein, vitaminer og mineraler for full metabolske prosesser. Irriterende stoffer bør fjernes i dietten..

Mekanisk irritasjon av mageslimhinnen er forårsaket av:

  • tar en stor mengde grov fiber (reddik, kålrot, bønner, stikkelsbær, druer, kli, rosiner, dadler, kli brød);
  • en stor mengde mat på en gang;
  • spiser senet, grovt kjøtt og fjærfeskinn.

Kjemisk irritasjon av slimhinnen er forårsaket av:

  • sur mat og sur umoden frukt;
  • buljonger, sterke buljonger av grønnsaker, krydder og stekt mat;
  • hermetikk, røkt mat, tomatsaus, syltede og syltede grønnsaker, kjøtt og fisk tilberedt i egen juice, rugbrød, smørdeig, myse;
  • overopphetet spiselig fett, sterk te og kaffe, alkohol, brus, rå grønnsaker, sur frukt og bær.

Overdreven kald eller varm mat har en termisk effekt.

I denne forbindelse bør pasientens diett omfatte varme, ikke grove, mosede retter med svak sokogonny-effekt: melk, egg, melkegrøt, kokt kjøtt (i variasjoner).

Ernæring de første månedene etter operasjonen tilsvarer diett nr. 1 og har følgende prinsipper:

  • Det arrangeres seks måltider om dagen (hvis du ønsker det, kan du gjøre mer - 10 ganger) og mengden mat som tas om gangen er begrenset.
  • Spis bare nylagede måltider og naturlige produkter.
  • Først tilberedes maten i en grøtaktig og geléaktig form. Denne ernæringen hjelper helbredelsesprosessen. Grøt er godt kokt, og tørkes deretter og fortynnes med kokt vann.
  • Først er det bare slimete supper som er tillatt (de sparer magen så mekanisk som mulig) på vann fra havregryn, semulegryn og riskorn. Slimete supper er avkok som oppnås ved langvarig tilberedning av frokostblandinger. Filtrer buljongen, men ikke mal den, salt den litt og tilsett olje. De kan også lages av babymat eller malt korn. Litt senere, når supper med grønnsaker og frokostblandinger er tillatt, gnides de, enda senere blir grønnsaker til supper finhakket.
  • Eventuelle patogener for sekresjon (alle buljonger, sure drikker, retter laget av sur frukt og sur frukt) og irriterende stoffer i slimhinnen (grov mat og grønnsaker, grove frokostblandinger) er ekskludert.
  • Eliminerer vanskelig fordøyelige matvarer (sopp, seigt kjøtt med sener og skinn).
  • Eventuelt ferskt brød er ikke tillatt.
  • Kornboller (fra bokhvete, havregryn, risgryn) tilberedes i form av flytende grøt i melk, gnides og tilsett smør til de ferdige.
  • Altfor kalde og varme retter er ekskludert.
  • I fravær av nyresykdom, øk væskeinntaket på grunn av fersk juice, mineralvann, avkok av urter og rose hofter, kompotter.

Terapeutisk ernæring er foreskrevet med tanke på energiforbruket til en person og avhenger av startvekten. For en pasient med normal vekt i fravær av metabolske forstyrrelser, brukes en diett med et kaloriinntak på 2400 kcal, en total mengde protein 90 g (dyr 45 g), fett - 80 g og karbohydrater - 330 g.

Med et uttalt vektunderskudd hos en pasient og utmattelse, etter cellegift eller strålebehandling, bør matverdien være 3600 kcal, protein 140 g (70 g dyr), fett - 120 g, karbohydrater - 500 g.

Med et kritisk vekttap og nedsatt nyre- og leverfunksjon, bør energien til dietten være 2650 kcal, protein - 60 g, fett - 90 g, karbohydrater 400 g.

Et livslangt diett mot tilbakefall bør også være forsiktig:

  • Å utelukke så mye som mulig produkter som øker sekresjonen (rik buljong, krydret, syltet, røkt og stekt mat, alkoholholdige drikker, kaffe, te, kullsyreholdige drikker).
  • Unngå irriterende matvarer (sur frukt og sitrusjuice, tyttebær, sure tomater, paprika, hvitløk, kålrot, reddik, sterk kaffe, ingefær, sjokolade, alkohol) og mat som øker gass.
  • Spis små mengder mat - en porsjon med knyttneve om gangen. Hyppige måltider (5-6 ganger om dagen) og overbelaster ikke magen om natten.
  • Reduser fett (fett svinekjøtt, gås, and, lam, fløte, kremkaker) og fjern animalsk fett.
  • De viktigste tilberedningsmetodene er: koke, steke og steke i ovnen.
  • Ikke bland inkompatible matvarer for å unngå rotting og gjæring.
  • Under vedvarende remisjon (ikke tidligere enn et år senere) kan ernæring være nær en sunn persons, men med begrensninger på krydret mat, med unntak av mat med konserveringsmidler, stekt mat og røkt kjøtt.
  • Overgangen til et mer utvidet kosthold bør gå gradvis, og vegetabilske og meieriprodukter bør være rådende, noe som forbedrer metabolske prosesser og funksjonen i mage-tarmkanalen. Kosthold er viktig gjennom hele livet.

Kreft i magen og diettregler for det

Magen er hovedorganet i fordøyelsessystemet, der maten tilberedes for fordøyelse og assimilering. Ulike sykdommer i denne delen av mage-tarmkanalen kan føre til en betydelig svekkelse av kroppen, og kostholdsnæring kan bidra til å eliminere dem. Når det gjelder onkologi, spiller diettterapi, sammen med medisiner og andre behandlinger, en nøkkelrolle..

Magekreftpasienter trenger ernæring i kosten

Et balansert kosthold for magekreft hjelper til med å løse flere problemer:

  • normaliserer funksjonene i fordøyelseskanalen;
  • etterfyller behovet for næringsstoffer;
  • undertrykker reproduksjon av kreftceller.

Stabilisering av pasientens tilstand kan bare oppnås ved streng overholdelse av diettprinsippene - magekreft på ethvert stadium kan bare inngå i et spesialisert ernæringssystem.

Kostholdsprinsipper for magekreft

I den klassiske formen ligner dietten for magekreft bare vagt på andre behandlingstabeller, siden det i tillegg til å skåne slimhinnene i fordøyelseskanalen, er tildelt ikke mindre viktige oppgaver - å forbedre regenerering og fylle kroppens energikilder. Basisen på menyen for magekreft inkluderer nesten samme mat og retter som i behandlingstabell nr. 1, siden pasienter i utgangspunktet trenger å redusere den traumatiske effekten av mat på mageslimhinnen. I tillegg har spesialisert ernæring en rekke andre funksjoner..

Mat bør minimere traumer i mageslimhinnen med kreft

Kostholdsbehandling for magekreft er basert på:

  1. Redusere belastningen på det syke orgelet - oppvask skal gjøres lett fordøyelig, lett og med maksimal mengde faste fragmenter.
  2. Normalisering av tarmmotilitet - selv om en del av magen fjernes under behandlingen, bør fordøyelseskanalen fungere uten avbrudd.
  3. Gjenoppretting av arbeid og vevsregenerering etter gastrisk reseksjon, rask inkludering av organet i prosessen med matfordøyelse, stabilisering av svulsten.
  4. Styrke immuniteten og styrke kroppens evne til å uavhengig hemme kreftceller.
  5. Nøytralisering av giftstoffer og deres raske eliminering fra kroppen.

Oppgaven med kostholdsernæring er å akselerere eliminering av giftstoffer fra kroppen

Til tross for målets ensartethet, for hvert stadium av magekreft, er det noen trekk ved tilberedning og levering av mat til fordøyelseskanalen..

Ernæringsregimet avhenger av om organet er bevart eller ikke, hva er størrelsen på svulsten og tilstanden til fordøyelsessystemet som helhet. De grunnleggende kravene til mat er i samsvar med allment aksepterte standarder:

  • det totale daglige kaloriinnholdet bør ikke overstige 2000 kcal, og i nærvær av overvekt - opptil 1700 kcal per dag;

Pasienten må overvåke kaloriinntaket av mat

  • en kombinasjon av grunnleggende næringsstoffer - 55% karbohydrater (ikke lett sukker!), opptil 30% fett (helst vegetabilsk), opptil 15% proteiner;
  • Gjennomsnittlig serveringsstørrelse - 300 ml
  • hyppigheten av matinntak - fra 5 til 7 ganger om dagen.

Prioriterte behandlingsmetoder for mat - matlaging, baking (ikke over åpen ild), damping, stuing.

Det anbefales på det sterkeste å lage mat i hakket, puréed form, spesielt med en grad 4 magesvulst, etter cellegift eller kreftoperasjon..

Det bør foretrekkes purémat

Hvilke matvarer vil være nyttige

Etter diagnosen magekreft får pasientene et sparsomt kosthold, som er basert på frokostblandinger og grønnsaker. For å etterfylle behovet for proteiner, er det lov å bruke kokt hvitt kjøtt (fjærfebryst), fisk og kylling eller vaktelegg, melk og meieriprodukter. Frisk frukt i form av puree eller massesaft er en god kilde til vitaminer og mineraler..

Det er spesielt nyttig for pasienter når som helst å spise mat som forskere mener har antikreftaktivitet. Disse inkluderer:

  • korsblomstrede grønnsaker - brokkoli, blomkål, reddik, pekingkål;
  • grønnsaker og frukt med høyt innhold av karotenoider - gulrøtter, rødbeter, paprika (rød og oransje frukt), tomater, alle bær og frukt med rød eller oransje skinn;

For magekreft er det bra å spise kinakål, blomkål og brokkoli

  • fisk rik på flerumettede fettsyrer, så vel som annen sjømat og alger, med unntak av rød og altfor fet fisk;
  • grønne skudd av løvetann, brennesle, artisjokk, andre grønne avlinger - de inneholder mye antioksidanter.

Alle disse produktene metter ikke bare kroppen med nyttige stoffer, men stabiliserer også produksjonen av magesaft, spesielt hvis kirurgisk behandling ennå ikke er utført, og ubehag på grunn av utilstrekkelig eller høy surhet er til stede.

Fisk og sjømat vil berike pasientens kosthold

Hva kan tilberedes av tillatte produkter

Prinsippene for ernæring som ligger i onkologi i mage-tarmkanalen, hilser ikke matlaging ved å steke og steke over åpen ild. Derfor er det bedre å koke all mat i damp eller på klassisk måte, eller bruke den rå i form av puré..

Du kan også lage mat:

  • grøt (som et pålegg) fra frokostblandinger i melk;
  • meierisupper med grønnsaker eller frokostblandinger;
  • supper med kyllingbrystbuljong (det anbefales å male dem med en blender);

Supper skal hakkes før de spises.

  • kylling eller kalkunbrystmousse;
  • dampet fisk eller fiskedampede koteletter;
  • dampkoteletter eller kjøttkaker fra hvitt fjærfekjøtt;
  • dampomeletter;
  • ostemasse med fersk frukt og bærpuré;
  • pynt - grønnsakpuré, kokte og revet frokostblandinger.

For magekreft kan dampomeletter tilberedes

Selv klassiske supper (kålsuppe, rødbeterborsch med rømme, fiskesuppe) skal serveres purert slik at belastningen på magen blir minimal..

Fra bakevarer er det mulig å bruke kjeks laget av hvitt brød, og som drinker kan du bruke grønn te, en drink fra nypen (bær og røtter), kompotter, frukt- og bærgelé, fersk juice fra frukt og grønnsaker.

Ernæring for opererte pasienter

Umiddelbart etter kirurgisk behandling av onkologi praktiseres intravenøs administrering av næringsløsninger for å holde kroppen i normal tilstand. Avhengig av pasientens tilstand og omfanget av pasientens intervensjon, blir de deretter gradvis overført til en vanlig måte å spise på. Samtidig anbefales det å spise uten å komme seg ut av sengen. Dette vil bidra til å redusere kvalme og annet ubehag..

Etter operasjonen må du spise rett i sengen.

I dette tilfellet anbefales pasienter:

  • spis minst 10 ganger om dagen;
  • spis små mengder mat;
  • tygg maten grundig, selv om den er flytende;
  • ikke drikk væske under og umiddelbart etter måltidene (i minst en halv time).

Viktig! Maten må ha en temperatur på minst 36, og ikke høyere enn 37 grader.

Mat etter operasjonen bør konsumeres i små porsjoner

Hvis en stor del av organet fjernes, noe som gjør det vanskelig å mate etter operasjon for magekreft, kan en spesiell sonde brukes. Med sin hjelp kommer den tilberedte ernæringsblandingen umiddelbart inn i tarmene. I medisin er denne metoden kjent som parenteral ernæring..

Generelt er ernæring etter fjerning av magen for kreft ikke forskjellig i sammensetning og energiverdi fra tidligere annonsert, men det kreves en revisjon av forholdet mellom de viktigste næringsstoffene. Så det er nødvendig å redusere mengden karbohydratmat og øke proteinet. Imidlertid bør salt fjernes helt fra menyen. Mengden mat per måltid bør ikke overstige 200 ml.

Etter hvert som tarmenes funksjoner gjenopprettes, utvides dietten etter fjerning av magen i kreft på grunn av introduksjonen av sykt kjøtt og egg, melk, myk cottage cheese i dietten. For å registrere fremdriften med restaurering av gastrointestinale funksjoner, anbefaler leger å føre en spesiell dagbok. Det kan også brukes til å identifisere matvarer som er dårlig fordøyd eller vanskelig å fordøye..

Så snart magen kommer seg etter operasjonen, tilsettes melk og cottage cheese i dietten.

Ernæring for inoperable pasienter

Hvis det er umulig å fjerne svulsten ved gastrektomi, som vanligvis oppstår når sykdommen oppdages på tredje eller fjerde trinn, krever ernæring en veldig seriøs tilnærming. Det første du må vurdere er mageens evne til å ta i seg mat og evakuere den i tarmene..

Hvis slike funksjoner bevares og svulsten ikke har svekket organets åpenhet, er måltidsplanen den samme som dietten etter operasjonen antyder. Det er viktig å kutte ned på porsjonsstørrelser, men spis oftere enn vanlig. Samtidig skal maten være næringsrik og høy i kalorier på grunn av det høye innholdet av komplekse karbohydrater, proteiner og vegetabilsk fett..

Hvis svulsten forhindrer at magen fylles med mat og beveger seg inn i tarmene, praktiseres mating gjennom et spesialdesignet parenteralt rør.

For inoperable pasienter er det viktig å redusere porsjonsstørrelsen

Hva ikke å spise med magekreft

På ethvert stadium av sykdommen, før eller etter operasjonen, så vel som inoperable pasienter, foreskriver standard diett for magekreft permanent å forlate matvarer som fremmer svulstvekst, irritere mageveggene og overbelaste dette organet. Disse inkluderer:

  • rødt kjøtt og fisk av samme farge (rosa laks, laks og andre);
  • buljonger fra rødt kjøtt og fisk;
  • hermetiske og syltede grønnsaker og frukt;
  • sauser;

Ved magekreft er det forbudt å spise rød fisk

  • animalsk fett;
  • syltede grønnsaker og frukt;
  • belgfrukter og sopp;
  • honning, sukker og mat / drikke som inneholder dem.

Det er veldig viktig å være oppmerksom på måten maten tilberedes på. Selv sunn mat kan være farlig hvis den tilberedes over åpen ild eller stekes i vegetabilsk olje eller en tørr skillet. Du bør ikke spise ikke hakket mat, selv om det er fersk frukt. Det anbefales å lage potetmos eller mousse av dem med tilsetning av cottage cheese og fløte.

Belgfrukter må fjernes fra dietten

Det kan virke som om dietten for pasienter med magesvulster er veldig komplisert. Imidlertid argumenterer eksperter og de som har holdt seg til det lenge at det ikke er så vanskelig å observere det, og selve preparatet tar liten tid. Du kan også bruke et lignende kosthold for å forhindre svulstutvikling. Med riktig tilnærming kan slik ernæring stoppe cellemutasjon, slik at sykdommen ikke vil utvikle seg selv i fravær av medisinering..

Hvilke matvarer som vil hjelpe i kampen mot magekreft, vil du lære av videoen:

Tillatte og forbudte matvarer for magekreft

Magekreftpasienter trenger ernæring i kosten

Et balansert kosthold for magekreft hjelper til med å løse flere problemer:

  • normaliserer funksjonene i fordøyelseskanalen;
  • etterfyller behovet for næringsstoffer;
  • undertrykker reproduksjon av kreftceller.

Stabilisering av pasientens tilstand kan bare oppnås ved streng overholdelse av diettprinsippene - magekreft på ethvert stadium kan bare inngå i et spesialisert ernæringssystem.

Generelle råd om å spise

En persons historie med onkologisk patologi som har påvirket hovedorganet i mage-tarmkanalen er alltid ledsaget av ganske alvorlige manifestasjoner, hovedsakelig knyttet til funksjonen i fordøyelseskanalen. For å redusere negative symptomer og forhindre forekomst av et tilbakefall av patologi som kan utvikle seg på bakgrunn av kirurgi og kjemi, må kreftpasienter justere kostholdet helt..
Mange vanlige retter er kategorisk kontraindisert for mennesker med denne patologien, og bruken av noen produkter må begrenses til et minimum. På grunn av det faktum at magekreft forverres av kreftfremkallende stoffer i maten, bør det daglige kostholdet til en syk person bestå av sunn mat som hjelper til med å stoppe svulstdannelsesprosessen..

Riktig og sunn ernæring for magekreft

Flere generelle prinsipper for diett har blitt notert av ledende onkologer. Bruk av dem er ikke bare nødvendig for en vanlig svulst som ikke vokser til andre organer, men også når individuell ernæring er utviklet for magekreft med metastaser..

De er angitt i tabellen:

FUNKSJONERHOVEDTREKKOPPFARD EFFEKT
FraksjonalitetDu bør spise ofte nok (5-6 ganger om dagen), men i minimale porsjoner. For å gjøre dette er det bedre å starte retter av små størrelser, noe som vil redusere den negative psykologiske faktoren av deprivasjon.Lette fordøyelsesprosessen og redusere belastningen på magen
MatlagingsteknologiTilbered retter til det daglige kostholdet bare ved å koke, steke og bake. I sistnevnte tilfelle er det nødvendig å unngå utseende av en gyldenbrun skorpe. Dette kan oppnås ved å dekke fatet med folie før du sender det til ovnen.Oppnå maksimal sparsom effekt på hovedfordøyelsesorganet
Reduksjon av irriterende faktorerRetter serveres på bordet til en kreftpasient bare varm. Å spise både varm og kald mat frarådes sterkt.Eliminering av trusselen om forbrenning eller hypotermi av den skadede slimhinnen
All mat må være hakket tilstrekkelig. Det er best hvis det er i en puréformet tilstand.Forebygging av mekanisk skade på det syke organet
Minimumssalt (ikke mer enn 5 gram per dag), ingen varme krydder og krydder, samt smaksstoffer og aromatiske tilsetningsstofferUnngå kjemisk irritasjon i magesekken

Med onkologiske sykdommer er det nesten alltid en reduksjon i appetitten. Dette er et ganske farlig fenomen, siden kroppen trenger regelmessig påfyll av vitaminer og næringsstoffer. I dette tilfellet er det nødvendig å konsultere en ernæringsfysiolog som vil gi råd om produkter som er akseptable for denne sykdommen, noe som øker appetitten..

Hva du bør vurdere når du lager en diett?

Eksperter anbefaler når du utarbeider menyen å ta hensyn til slike nyanser som kaloriinnholdet og det kvantitative innholdet av mikroelementer i rettene tilberedt for kreftpasienter. En ernæringsfysiolog vil alltid gi direkte hjelp til å forme dietten til en kreftpasient..

Det vil hjelpe deg å ta hensyn til og anvende følgende generelt aksepterte matstandarder:

  • alle måltider skal tilberedes utelukkende fra ferske produkter og bare i en dag;
  • den daglige dosen med kalorier er direkte avhengig av pasientens vekt. Hvis det er normalt, bør kaloriinnholdet i oppvasken være innen 2000 kcal, og med en tendens til fedme, bare 1700;
  • en kombinasjon av karbohydrater (på ingen måte lette sukkerarter som finnes i raffinert mat!) fett og proteiner anbefales i et forhold på 55% / 30% / 15%.

Viktig! Resultatene av en rekke kliniske studier indikerer at regelmessig inntak av matvarer rik på plantefiber forbedrer løpet av intercellulære metabolske prosesser. Grønnsaker, urter og frukt som tilhører denne matvaregruppen inneholder enzymer som forhindrer at malignitetsprosessen begynner i sunne celler. I tillegg hjelper alle spiselige plantekomponenter med å styrke menneskets immunitet..

Funksjoner i fordøyelsen hos pasienter

Etter at magen er fjernet for kreft, som etter enhver annen kirurgisk operasjon på fordøyelsesorganene, er legens og pasientens hovedoppgave å organisere riktig rehabilitering og danne en ny spiseadferd. Uten denne faktoren vil all innsats fra leger være forgjeves: uansett hvor betimelig og uansett hvor høy kvalitet reseksjonen blir gjort, vil det ikke være noe resultat uten en vellykket gjenopprettingsperiode. Og tvert imot: etter operasjoner for å fjerne kreft i fordøyelseskanalen, er det diett som kan føre til utvinning i mye større grad enn medisiner.

Hva kan du spise med magekreft?

Mennesker som utvikler magekreft må ha en førstehånds idé om hva de kan spise. Dette vil hjelpe til med å lage en variert og næringsrik meny som tilfredsstiller behovet til en organisme svekket av sykdom for viktige mineralkomponenter og vitaminkomplekser..

Dessuten bør ernæring for pasienter med magekreft fullt ut oppfylle kreftpasientens smakbehov. Dette vil redusere den negative faktoren av mindreverdighetsfølelser, som kan oppstå på grunn av et utilfredsstilt ønske om å smake på noe velsmakende, strengt forbudt av medisinske indikasjoner..

For alle pasienter med en diagnostisert unormal prosess som har rammet hovedfordøyelsesorganet, anbefaler eksperter følgende liste over retter til bruk:

  • grønnsaker, meieriprodukter og slimete kornsupper. Når du forbereder dem, må du huske at alle deres bestanddeler må tørkes grundig;
  • flytende, godt kokt grøt;
  • magre varianter av fisk og kjøtt, tilberedt med slike metoder som baking uten gylden skorpe og kokende i damp eller i vann;
  • dampomeletter, mykkokte egg i en mengde på ikke mer enn 2 stykker per dag;
  • cottage cheese. Det skal være fettfritt eller lite fett og best tilberedt alene;
  • gårsdagens hvetebrød, til baking av hvetemel av første eller høyeste klasse.

Det er viktig å inkludere grønnsaker og frukt i det daglige kostholdet. Det er ønskelig at fargen deres er gul eller rød, siden det er fruktene med en så farget hud som inneholder en økt mengde karotenoider som har høy antitumoraktivitet..

Også ledende onkologer som bruker alternativ behandling som en ekstra terapi, anbefaler å være oppmerksom på noen produkter der kreftdempende egenskaper er uttalt..

Deres liste og terapeutiske muligheter er vist i tabellen:

PRODUKTERANTITUMOREIENDOMMER
Alle typer korsblomstrede grønnsaker - kålrot, brønnkarse, kål av forskjellige varianterDet økte innholdet av indoler, som dannelsen av glutationperoksydase øker. Dette enzymet er en kraftig antioksidant som effektivt kan undertrykke overflødig østrogen, som utløser mutasjonsprosessen i celler.
Soyaprodukter og soyaDe inneholder fytoøstrogener og isoflavoner, som har høy antitumoraktivitet. Med deres hjelp stopper prosessen med deling og reproduksjon i unormale celler. Produkter laget av soya har også en tendens til å redusere den uttalt toksiske effekten av RT og kjemi på kroppen.
Fisk, spesielt flyndreFiskeprodukter inneholder en stor mengde omega-3 fettsyrer, som hemmer prosessen med celle malignitet
TomaterAntioksidanten lykopen de inneholder har gode antikreftegenskaper
Hvitløk og alle typer løkEvnen til å aktivere effekten av leukocytter, hvite blodlegemer, som er i stand til å ødelegge ondartede mikrostrukturer og tilstedeværelsen av chelaterende egenskaper (evnen til å binde og fjerne giftstoffer)

Takket være alle de ovennevnte produktene kan enhver kreftpasient hvis mage påvirkes av en ondartet prosess forbedre effekten av tradisjonell terapi og bringe øyeblikket for fullstendig gjenoppretting nærmere..

Interessante oppskrifter

Hvis du tenker riktig over menyen med et eksternt organ, vil pasienten umiddelbart komme seg og gradvis diversifisere kostholdet.

Bakte epler

Ingredienser:

Bærgelé

Ingredienser:

  • bringebær - 50 g;
  • solbær - 100 g;
  • maisstivelse - en spiseskje;
  • vann -1 liter;
  • sukker - etter smak.

Omelett

Komponenter:

  • egg - 4 stk.;
  • salt - en halv teskje;
  • melk - 150 ml;
  • vegetabilsk olje - en teskje;
  • smør - etter smak.

Hva ikke å spise med magekreft?

Dette spørsmålet er ikke mindre viktig, siden det å vite svaret på det vil bidra til å unngå en utilsiktet forverring av den patologiske prosessen som oppstår i hovedfordøyelsesorganet. Derfor bør pasienter diagnostisert med gastrisk onkologi nøye lytte til alle anbefalingene fra den behandlende legen knyttet til ernæring..

Først og fremst består de i et forbud mot bruk under terapeutiske tiltak som kan kvitte seg med magekreft, tung og altfor fet mat. I tillegg blir alle matsyrer, sylteagurk, marinader og varme krydder utvist fra det daglige kostholdet..

Det er en generell liste over forbudte matvarer.

Disse inkluderer:

  • bønner, erter og andre belgfrukter;
  • rødt kjøtt (biff) og fisk (ørret, chum laks, rosa laks);
  • sopp i hvilken som helst form;
  • marinader, sylteagurk, hermetikk og røkt kjøtt;
  • fet fisk eller kjøttkraft;
  • umodne grønnsaker og sur frukt;
  • raffinert mat som inneholder enkle karbohydrater (muffins, konfekt, sjokolade).

Av drinkene er sterk mot og kaffe mottatt. Personer som har blitt diagnostisert med en av malignitetens hovedorganer i mage-tarmkanalen, bør huske at smaker, fargestoffer og konserveringsmidler er kreftfremkallende, de dannes også i godt stekt mat. Disse stoffene utgjør en økt trussel mot det skadede mage patologiske fenomenet, siden utviklingen av tumorprosesser øker under deres innflytelse..

Viktig! All forbudt mat oppført ovenfor bør ekskluderes fra det daglige kostholdet til en kreftpasient under hele behandlings- og rehabiliteringskurset. Hvis en fullstendig kur oppnås, bør en person ikke glemme at bare sunn mat og streng overholdelse av ernæringsregler vil bidra til å unngå et tilbakefall av sykdommen..

Grunnleggende diettregler

For det første tas mat utelukkende i puret form. Mengden av en enkelt dose er begrenset til 50 ml. I begynnelsen av dietten anbefales selv denne mengden å konsumeres sakte, i små porsjoner med grundig fukting med spytt i munnen. Det letter opptaket av næringsstoffer og forhindrer tilbakeløp (tilbakestrømning) og dumping syndrom. Økningen i fatets volum utføres veldig gradvis. Med et begrenset volum av magen eller fullstendig fravær etter svulstfjerning, overstiger en del mat samtidig til slutt ikke 300 ml.

Viktig! Mindre fordøyelsesproblemer oppstår hvis hvert måltid i de første månedene er begrenset til en rett, og drikke inntas 30 minutter etter å ha spist.

God ernæring

En liten mengde mat på en gang i henhold til diettens forhold stiller økte krav til matvarer og tilberedning av dem.

Utvalgte produkter

Naturlig mat rik på komplett protein og komplekse karbohydrater med et begrenset lipidinnhold er akseptabelt for ernæring. Varmebehandlingsmetode - dampende, kokende med videre sliping.

Det økte behovet for protein under dietten skyldes en reduksjon i absorpsjonen av stoffer for å berike blodet med jern. Legemidler som inneholder dette sporstoffet tåler ikke alt godt, og det foretrekkes derfor naturlig inntak i kroppen..

Kjøttet er valgt av høy kvalitet, helst i en bit, og ikke hakket på salgssteder. I de første månedene foretrekkes fjærfe (kylling, kalkun), deretter tilsettes kalvekjøtt, magert svinekjøtt og storfekjøtt.

Fisk er bra for tynne raser. Kalsium og fosfor i det er ikke mindre enn i andre arter, og selv om det er lite fiskeolje, er det nok for assimilering av vitamin D og sporstoffer.

Karbohydrater gir en person energi, forhindrer bruk av proteiner til dette formålet. Tillatte sideretter i form av kokte frokostblandinger, pasta (begrenset) fra durumhvete, grønnsaker etter varmebehandling.

Fett begrenser, men utelukker ikke helt: mange vitaminer i naturlige produkter absorberes bare i nærvær av lipider. I tillegg sørger fett for integriteten til huden og slimhinnene, den gode tilstanden til hår og negler. For å opprettholde disse funksjonene kreves det veldig lite fett - ofte brukes vegetabilske oljer som dressing. Melkefett er tillatt i små mengder i form av et tynt lag med smør eller ost på et stykke brød, og tilsett suppe med lite fett..

Viktig! Vegetabilske oljer bør ikke varmebehandles: deres gunstige egenskaper kan transformere og skade fordøyelsen.

Forbudte matvarer

Det anbefales sterkt ikke både i den tidlige rehabiliteringsperioden etter fjerning av magen, og på lang sikt:

  • hermetikk;
  • sylteagurk;
  • røkt kjøtt;
  • krydret retter;
  • industrielle halvfabrikata.

Retter må tilberedes av naturlige produkter for å være sikre på at de er nyttige og trygge.

Ildfaste lipider er forbudt, derfor blir kjøttet rengjort grundig fra fettlag før varmebehandling..

Fisk med høyt fettinnhold de første seks månedene er ikke tillatt, den konsumeres i en avsidesliggende periode som unntak og i veldig små porsjoner, forutsatt at du føler deg bra.

Lam og hestekjøtt blir introdusert flere år etter operasjonen, de brukes godt kokt og hakket, og den primære buljongen forbrukes ikke.

Tabellen vil hjelpe deg med å velge produkter for å lage en meny:

tillattbegrenset brukforbudt
Protein mat
  • kylling, kalkun, kalvekjøtt, storfekjøtt, magert svinekjøtt;
  • egg;
  • torsk, gjedde, hyse, kulmule, pollock;
  • cottage cheese.
  • lam, hestekjøtt, vilt;
  • steinbit, laks, krabber, kaviar;
  • ost, rømme
  • kjøttavfall;
  • sild, kveite;
  • kremfløte.
Karbohydrater
  • havreflak og frokostblandinger, bokhvete, ris, bygg;
  • pasta av durumhvete;
  • blomkål, brokkoli, rosenkål, gulrøtter, rødbeter, kålrot, poteter, courgette, paprika, agurker;
  • usøtet frukt, tørket frukt
  • linser, maisgryn og mel;
  • tomater;
  • pærer.
  • erter, bønner, bønner;
  • hvitkål, grønnsaker uten foreløpig varmebehandling;
  • druer, frisk frukt;
  • sukker, sjokolade, honning.
Fett
  • solsikke, oliven, raps, maisolje.
  • smør.
  • ildfaste fettstoffer (av animalsk opprinnelse);
  • iskrem.
Drikkevarer
  • fortynnet fruktjuice uten sukker;
  • grønnsaksjuice;
  • svart, grønn, urtete;
  • gjærede melkedrikker.
  • helmelk;
  • naturlig kaffe.
  • kullsyreholdige drikker;
  • industrielle flaske produkter;
  • kakao;
  • alkohol.

Mat og kosthold før og etter magekreftoperasjon

Svært ofte, for å eliminere en ondartet svulst fra magen, er det nødvendig med en operasjon for å fjerne den helt eller delvis. I dette tilfellet anbefales en spesiell diett, som må følges både før og etter operasjonen. Menyen som ble brukt i perioden før og etter operasjonen, har noen forskjeller. I det første tilfellet endres dietten for å kunne utføre kirurgisk inngrep og forhindre utvikling av komplikasjoner..

Kostholdsdietten før operasjonen er å konsumere lett fordøyelig mat, hvorav 90% vil være vegetabilsk fiber. Det er også nødvendig at alle rettene blir servert flytende eller puré uten inneslutninger i form av faste biter. Disse nyansene er veldig viktige, siden en syk person trenger å rense tarmene helt før kirurgisk inngrep..

Ernæring etter fjerning av magen, reseksjonen, er rettet mot å akselerere helingsprosessen av postoperative suturer og gjenopprette kreftpasientens styrke. Den er delt inn i 2 perioder - tidlig og sent. Kroppens behov for spesifikke sporstoffer bestemmes på individuell basis for hver spesifikke pasient ved en blodprøve.

Funksjonene som kjennetegner ernæring etter magekreft, fjerning av den, kan sees i tabellen:

DAGER FRA OPERATIVKARAKTER MED MAT
1-3Full sult, drikker mye vann. To dager med mathvile er nødvendig for raskere helbredelse av indre suturer. Stoffene som er nødvendige for vital aktivitet blir introdusert ved bruk av droppere
4-7Flytende kjøttkraft med lite fett og en liten mengde nøye revne grønnsaker eller frokostblandinger tilsettes gradvis i dietten.
2. ukeTilsett frokostblandinger og grønnsaker med en konsistens av puré

Ernæring under gastrisk reseksjon blir mer variert i slutten av postoperativ periode. Pasienten får lov å spise slimete supper, revet cottage cheese, fisk og kjøtt, dampomelett og grønnsakpuré. Ernæring for magekreft i grad 4 avhenger direkte av forutsetningene knyttet til formålet - den tekniske umuligheten av operasjonen (svulsten ligger på et vanskelig tilgjengelig sted) eller den omfattende prevalensen av svulstprosessen og tilstedeværelsen av alvorlige kontraindikasjoner for kirurgisk inngrep hos pasienten:

  • i det første tilfellet foreskrives en streng diett som involverer bruk av bare mos, puree eller flytende retter anbefalt av en spesialist;
  • i det andre, når det for det meste er et brudd på permeabiliteten i magen, og det er umulig å lage en bypass-anastamose, helles maten direkte i tarmen gjennom en ekstern gastrostomi (et rør som går gjennom en åpning i bukveggen).

Slik mat etter magekreftoperasjon bør følge pasienten resten av livet. Bare overholdelse av denne tilstanden vil forhindre forekomsten av tilbakefall av den patologiske tilstanden..

Ernæring for inoperable pasienter

Hvis det er umulig å fjerne svulsten ved gastrektomi, som vanligvis oppstår når sykdommen oppdages på tredje eller fjerde trinn, krever ernæring en veldig seriøs tilnærming. Det første du må vurdere er mageens evne til å ta i seg mat og evakuere den i tarmene..

Hvis slike funksjoner bevares og svulsten ikke har svekket organets åpenhet, er måltidsplanen den samme som dietten etter operasjonen antyder. Det er viktig å kutte ned på porsjonsstørrelser, men spis oftere enn vanlig. Samtidig skal maten være næringsrik og høy i kalorier på grunn av det høye innholdet av komplekse karbohydrater, proteiner og vegetabilsk fett..

Hvis svulsten forhindrer at magen fylles med mat og beveger seg inn i tarmene, praktiseres mating gjennom et spesialdesignet parenteralt rør.

For inoperable pasienter er det viktig å redusere porsjonsstørrelsen

Ernæring for magekreft før og etter cellegift

Behandlingsforløpet ved hjelp av potente medisiner er rettet mot å hemme prosessen med deling av muterte celler. Denne typen terapi er veldig aggressiv og forårsaker en mengde bivirkninger hos en syk person, og begynner med dyspeptiske symptomer, kvalme, diaré og så videre, og ender med en forverring av tilstanden til negler, hud og hår.

For å gjøre det lettere for kroppen å motstå medisineringsprosessen for å håndtere unormale strukturer, er det også nødvendig å justere dietten. I cellegift for magekreft anbefales det å følge et spesialdiett utviklet av spesialister..

Flere produktgrupper må inkluderes i den uten feil:

  • melkeprodukter. Behovet for melk og produkter fra det skyldes at de inneholder en økt mengde kalsium og vitaminer som bidrar til gjenoppretting av kroppen, svekket av effekten av potente medisiner;
  • proteinprodukter. Denne gruppen inkluderer egg, magert kjøtt og fisk og lever. Disse matvarene, ikke bare rike på protein, men også på jern, så vel som B-vitaminer, bør være tilstede i det daglige kostholdet minst 2 ganger om dagen;
  • brød og frokostblandinger (bokhvete, havregryn, bygg). Deres største fordel for kroppen svekket av kjemi er det økte innholdet av lett fordøyelige karbohydrater;
  • sjømat. Behovet for disse produktene er forbundet med tilstedeværelsen av omega-3 fettsyrer i dem, som har en deprimerende effekt på kreftceller. Deres daglige dose bør være minst 200 gram;
  • grønnsaker og frukt. De brukes i alle former - friske, tørkede, kokte. Det mest nyttige er frukt med gul eller rød hud, som har økt kreftfremkallende aktivitet, så vel som de som er rike på vitamin C.

Hvis, i tillegg til cellegift, også ble utført strålebehandling mot magekreft, bør proteininnholdet i dietten økes. Dette behovet er assosiert med muligheten for radioutslipp til å provosere utviklingen av protein-energimangel, noe som øker risikoen for komplikasjoner. Ernæring etter cellegift for magekreft har noen begrensninger. På grunn av det faktum at behandlingen med potente medikamenter svekker menneskekroppen, anbefales det at han fullstendig forlater fett og stekt mat, bruk av sterk te eller kaffe, samt alkoholholdige drikker..

Viktig! Kosthold er en forutsetning som må vurderes når man foreskriver RT og cellegift for magekreft. Korrekt utvalgte matkomponenter, samt balansert mat, letter pasientens tilstand under og etter cellegift.

Komplikasjoner etter gastrisk reseksjon

Tilpasning av kroppen til endrede ernæringsmessige forhold tar omtrent et år og ledsages ofte av utviklingen av komplikasjoner:

  • Refluksøsofagitt er en betennelsesreaksjon i spiserøret som skyldes tilbakestrømning av galle og innholdet i tynntarmen. Det viktigste kliniske tegn på patologi er halsbrann..
  • Dumping Syndrome.
  • Anemi.
  • Intensivt vekttap.

Dumping Syndrome

Omtrent 30% av pasientene etter gastrisk reseksjon for kreft er diagnostisert med dumping syndrom. I denne tilstanden kommer maten for raskt inn i tarmene, metabolismen endres. Pasienten er bekymret for generell svakhet, svimmelhet, hodepine som oppstår etter å ha spist. Svette og noen ganger besvimelse.

For å unngå ubehagelige symptomer, bør du følge noen grunnleggende regler:

  1. Ukens meny inkluderer en økt mengde proteiner.
  2. Reduser inntaket av lett fordøyelige karbohydrater.
  3. Reduser lipidinntaket.
  4. Eliminer bruken av matvarer som stimulerer galdannelsen eller produksjonen av bukspyttkjertelsekresjoner.

Informer en spesialist hvis uønskede symptomer oppstår. Han vil foreskrive den optimale terapien.

Kostholdsmeny for magekreft

Ved diagnostisering av magekreft utarbeider først og fremst onkologer en behandlingsprotokoll for hver spesifikke pasient. I tillegg til den obligatoriske kirurgiske inngrepet, inkluderer det i de fleste tilfeller optimale kurs med cellegift og RT. Dessuten er ernæringskorrigering ved hjelp av en diett obligatorisk.

På hvert trinn av sykdomsutviklingen er det likt i grunnleggende bestemmelser, men det har også noen forskjeller. De er sterkt påvirket av pasientens alder, hans generelle tilstand og utviklingsstadiet til den patologiske tilstanden. Menyen for en syk person er samlet på individuell basis. Men det er generelle regler for planlegging av en diett under en diett for magekreft..

De er som følger:

  • i den innledende fasen av utviklingen av den patologiske tilstanden, før kirurgisk inngrep, blir menyen utarbeidet under hensyntagen til ovennevnte anbefalinger. Eventuelle justeringer av den kan gjøres av den behandlende legen, basert på tilstanden til den syke personen;
  • tredje og fjerde trinn, der operasjonen for det meste er umulig, innebærer et spesielt terapeutisk kosthold. Det avhenger direkte av hvilken grad av funksjonell evne til magen som er bevart hos en person og hvor mye den er farbar;
  • postoperative funksjoner i diettmenyen er forbundet med tap av fordøyelsesorganets hovedfunksjon og tilstedeværelse av smerte hos pasienten mens han spiser.

Alle justeringer av dietten gjøres av en ernæringsfysiolog etter å ha snakket med en ledende human onkolog og avklart nyansene i den patologiske prosessen. Men i de fleste tilfeller er retter fra tillatte produkter tilberedt på en bestemt måte inkludert i den livslange kostholdsmenyen. Eksempler på dem kan sees i tabellen, og utgjør din daglige diett, basert på listen som følger:

MOTTAK AV MATAksepterbare oppvask
FrokostServering av grøt, dampet omelett, 2 bløtkokte egg, fersk cottage cheese eller ostemasse
LunsjKompott, lettbrygget te eller melk med kjeks
MiddagSlank eller grønnsakssuppe og et andre kurs med grønnsaker, fisk eller kjøtt
EttermiddagsmatbitKissel med kaker, yoghurt
MiddagGrønnsaksgryte, gryteretter, potetmos med dampede koteletter eller et stykke kokt mager fisk
2 middagEt glass melk eller kefir

Korrekt sammensatt med utviklingen av svulstprosessen i magen, vil menyen ikke bare hjelpe til med å lindre den generelle tilstanden til en person, men også å øke effektiviteten av hovedforløpet. Streng overholdelse av reglene for diettnæring vil gi en tilstrekkelig lang periode med remisjon med høy livskvalitet..

Stadier

Tipsene ovenfor ble presentert mer for pasienter med stadium 1 og 2 kreft. Da er uavhengig gratis ernæring fremdeles mulig, men man bør allerede begrense seg for en gunstig løsning av behandlingen. Når det gjelder avanserte stadier, må du være litt mer følsom. Her er en liste med tips for trinn 3 og 4:

  • Ikke glem listen over forbudte matvarer.
  • Minimum mat - men flere kalorier og en balanse mellom proteiner, fett, karbohydrater.
  • Hyppige måltider.
  • Innføringen av en diett strengt per time.

Det hender at i de senere stadiene plasseres en sonde på en person. I dette tilfellet blir pasienten matet ved hjelp av spesielle preparater / blandinger. Hvis du trenger å spare penger, introduserer de all vanlig anbefalt mat, men i knust form.

Kostholdsoppskrifter for magekreft

En ondartet prosess som påvirker hovedfordøyelsesorganet ledsages vanligvis av betennelse, det vil si at gastritt nesten alltid blir diagnostisert med det. I denne forbindelse anbefales pasienter slik mat som ikke vil forårsake ytterligere irritasjon av slimhinnen. Det skal ikke være for varmt eller kaldt, inneholde harde inneslutninger, og det er strengt forbudt for en syk person å bruke noen produkter og tilsette varme krydder og krydder til retter.

Det kan virke for mange som om et dårlig kosthold, som må følges resten av livet, vil redusere kvaliteten betydelig. Men dette er slett ikke tilfelle. Selv fra et minimum av produkter som er tillatt for forbruk, kan du enkelt tilberede et bredt utvalg av deilige og næringsrike retter..

En beskrivelse av noen av dem finner du i tabellen:

RETTTILLATTE PRODUKTERFORBEREDELSE
Grøt1/2 kopp bokhvete, havregryn (ikke rullet havre) eller hvetegryn, 300 g eller et glass vann, 100 ml melk, 10 g smørDen valgte frokostblandingen vaskes, dyppes i kokende vann, kokes og oppbevares under et tett lukket lokk i 30-40 minutter. Smør, melk og, hvis ønskelig, honning tilsettes den ferdige retten
Slank suppeLett kylling- eller kalvekjøttkraft 500 ml, bokhvete, havre eller hvetegryn 100 g, grønnsaker etter eget ønskeFinhakkede grønnsaker eller frokostblandinger dyppes i kokende buljong og kokes til de er mykgjort. De ferdige ingrediensene må fjernes fra buljongen, hakkes grundig og senkes tilbake. Etter at suppen koker igjen, blir ilden redusert til et minimum, og den fremtidige retten får stå og småkoke i 15-20 minutter til
GrønnsakssuppeSvak buljong fra magert kjøtt - en halv liter, rødbeter, gulrøtter, løk, kål
StewKål 0,5 kg, løk 1 stk, gulrot 2 stk, ris 100g, tomatpuré 1 ss, krydret urter (valgfritt), vegetabilsk oljeGrønnsaker blir kuttet i små biter og kokt i 5 minutter på svak varme og deretter overført til en stekeovn. Velvasket ris, tomatpuré og vann tilsettes til dem, som må tas i 2 ganger mer volum enn frokostblandinger. Alt blir kokt opp og kokt til det er mørt
DampkoteletterKjøtt 300 g, hvetebrød - en liten bit, melk til bløtleggingKaninkjøtt, kalvekjøtt eller kyllingkjøtt (bryst) uten skinn rulles gjennom en kjøttkvern. Til det resulterende hakket kjøtt, tilsett en skive hvitt brød dynket i melk, danner små koteletter fra massen og gjør det beredt i en dobbel kjele
Dampet ostemasse souffléHøstost 100 g, semulegryn 10 g, 1 eggHøstost er godt tørket og blandet med semulegryn og eggeplomme. Pisket protein tilsettes den resulterende blandingen. Alt legges ut i en form, som dyppes i en kjele med litt kokende vann, lukkes tett med lokk og tilberedes i en halv time

Et kosthold for magekreft, i nærvær av disse og lignende retter tilberedt av produktene som er tillatt for denne sykdommen, vil gjøre den magre menyen til en kreftpasient ikke bare komplett og næringsrik, men også velsmakende. Det bør også bemerkes at tilberedningen av slike måltider vil redusere den negative psykologiske faktoren av deprivasjon. Derfor anbefaler eksperter, etter etablering av en forferdelig diagnose og utnevnelse av en livslang kostmat, ikke å fortvile, men å nærme seg utviklingen av en meny med oppfinnelse og fantasi..

Hva kan tilberedes av tillatte produkter

Prinsippene for ernæring som ligger i onkologi i mage-tarmkanalen, hilser ikke matlaging ved å steke og steke over åpen ild. Derfor er det bedre å koke all mat i damp eller på klassisk måte, eller bruke den rå i form av puré..

Du kan også lage mat:

  • grøt (som et pålegg) fra frokostblandinger i melk;
  • meierisupper med grønnsaker eller frokostblandinger;
  • supper med kyllingbrystbuljong (det anbefales å male dem med en blender);

Supper skal hakkes før de spises.

  • kylling eller kalkunbrystmousse;
  • dampet fisk eller fiskedampede koteletter;
  • dampkoteletter eller kjøttkaker fra hvitt fjærfekjøtt;
  • dampomeletter;
  • ostemasse med fersk frukt og bærpuré;
  • pynt - grønnsakpuré, kokte og revet frokostblandinger.

For magekreft kan dampomeletter tilberedes

Selv klassiske supper (kålsuppe, rødbeterborsch med rømme, fiskesuppe) skal serveres purert slik at belastningen på magen blir minimal..

Fra bakevarer er det mulig å bruke kjeks laget av hvitt brød, og som drinker kan du bruke grønn te, en drink fra nypen (bær og røtter), kompotter, frukt- og bærgelé, fersk juice fra frukt og grønnsaker.

Ernæring under rehabilitering

Etter en gastrektomi skjerpes reglene for bruk av mat betydelig. Dette er spesielt nødvendig i gjenopprettingsperioden - kroppen er sterkt svekket, pasienten vil føle konstant magesmerter. I dette tilfellet er ernæring redusert til kjøttkraft med lite fett, mostesupper og andre flytende retter..

Etter full gjenoppretting kan pasienten begynne å spise mer variert - fisk, grønnsaker, kjøtt, frokostblandinger og så videre. Vel, for elskere av søtsaker vises et annet alternativ - dette er diett desserter som ikke bruker mel og sukker..

For eksempel - en mager ostemasse gryte laget av cottage cheese og maismel, som er et sunt og kostholdig produkt rikt på fiber..

Det anbefales sterkt å drikke minst 2 liter vann per dag, da det hjelper å fjerne giftstoffer og andre stoffer fra kroppen, hvis fjerning blir betydelig redusert etter operasjonen.

Et eksempel på et veiledende ernæringsprogram som kan reguleres av helsepersonell:

  1. Fra 1 til 3 dager spiser ikke pasienten noe, drikker rikelig med vann.
  2. Fra 3 til 7 dager kan pasienten få flytende retter (supper og buljonger) tilberedt på magert mat. Etter en uke etter operasjonen begynner smertene å avta gradvis, men ernæringen har ennå ikke endret seg.
  3. Fra den 14. dagen kan pasienten allerede uavhengig spise hakket mat (grønnsaker, kyllingfilet og så videre).
  4. Etter at det har gått en uke til, nemlig på dag 20, kan du spise kokt frokostblandinger, godt kokt kyllingfilet eller dampet fisk og grønnsaker (de blir dermed så myke som mulig).
  5. Neste er den gradvise dannelsen av det daglige kostholdet, som foreskrives og overvåkes av den behandlende legen sammen med en ernæringsfysiolog.

De to første ukene etter operasjonen er de vanskeligste, ettersom pasienten opplever konstant ubehag og sult, som ikke er fornøyd med magre supper og deigretter. Rehabiliteringsperioden tar 60 dager, og i løpet av denne tiden blir pasienten vant til det nye dietten.

Sunn mat

  1. Proteinrikt - myktkokte egg, mager fisk og kyllingbryst.
  2. Pureesupper tilberedt i kyllingbuljong.
  3. Overkokte frokostblandinger og frokostblandinger, ettersom menneskekroppen trenger komplekse karbohydrater.
  4. Meieriprodukter (yoghurt, kefir, fermentert bakt melk, ostemelk) sammen med fiber anbefales.
  5. Grønnsaker som den viktigste kilden til fiber.
  6. Frukt - fullpakket med fruktose, som er viktig for energiproduksjon og hjerneaktivering.

For å fjerne kolesterol fra kroppen er det nødvendig å konsumere gresskarprodukter (grøt, juice, puré). Rødbetejuice hjelper til med å hemme veksten av kreftceller på grunn av det høye innholdet av anthocyanin i denne grønnsaken.

Effekt av organamputasjon på fordøyelsen

Fordøyelseskanalens tilstand etter en gastrisk reseksjon kan påvirke kroppen som følger:

  • For å lette prosessen med blodsirkulasjon i kroppen, installeres katetre og avløp på kirurgisk sted, som er nødvendige for å forhindre opphopning av væsker og blod..
  • Pasienten opplever kuttesmerter i en uke, derfor foreskrives sterke smertestillende midler for å lette postoperativ restitusjon.
  • På grunn av fjerning av en del av magen, kan pasienten ikke spise normalt de første dagene. Det anbefales å ta mat i små porsjoner, 5-6 ganger om dagen i stedet for standard 3-4.

Etter operasjonen går maten inn i en betydelig redusert mage eller direkte i tynntarmen, avhengig av operasjonsvolumet. Hvordan påvirker dette fordøyelsen? Saltsyre, som må produseres i magen, er ekskludert fra fordøyelseskjeden, og derfor forverres fordøyelsen.

I løpet av restitusjonsperioden føler pasienten smerte, kroppen er svekket. Etter å ha spist, vises ubehagelige symptomer: en følelse av tyngde, hjertebank, munntørrhet, oppblåsthet. Et godt organisert kosthold og kosthold bidrar til å unngå ubehagelige konsekvenser..

Forebyggende kosthold for å forhindre sykdom

Personer med magekreft i den innledende fasen av den onkologiske prosessen blir vanligvis tildelt en operasjon, der svulsten fjernes sammen med delvis eller fullstendig reseksjon av magen. For at kirurgisk inngrep skal utføres så effektivt som mulig, er pasientens ernæring underlagt obligatoriske endringer før behandling..

Grunnlaget for dietten er lett fordøyelige mashed måltider. På dette stadiet er det nødvendig å oppnå normalisering av fordøyelsen, optimal tømming av tarmkanalen og rensing av leveren - her vil matvarer beriket med plantefiber hjelpe..

Den avgjørende faktoren som forhindrer utviklingen av den onkologiske prosessen, er en ansvarlig holdning til mat. Forskere har vært i stand til å bevise sammenhengen mellom et sunt kosthold og svulstprosesser i kroppen.

Grunnlaget for det daglige kostholdet bør omfatte dampede retter, for det meste magre eller med fjærfe. Det anbefales å drikke grønn te, tørket fruktkompott, nypekraft, rent vann minst 2 liter per dag. Minst to ganger i uken må du spise sjøfisk: laks, sild, sardin og flyndre.

Generelt sett er prinsippene for et forebyggende kosthold som følger:

  • mengden av planteprodukter i dietten bør være minst 60%;
  • du må spise minst 6 forskjellige frukter og grønnsaker daglig;
  • begrense bruken av lam, storfekjøtt og svinekjøtt så mye som mulig, og foretrekk kaninkjøtt, fisk og kalkun;
  • Det anbefales i tillegg å drikke multivitaminkomplekser for å styrke immunforsvaret.

Artikler Om Kolecystitt